廈門油金咖喱餐飲管理有限公司自成立以來，油金咖喱飯一直將自己定義為平民日式以日式咖喱為主的咖喱餐廳。每一份油金咖喱飯的制作原料都是經過層層篩選的，每一個“油金”人都是用最認真的態(tài)度來對待最普通的食物，做一份有質量的簡餐，這是油金咖喱加盟總部追求美食的態(tài)度。油金咖喱隸屬于廈門油金咖喱餐飲管理有限公司，廈門油金取名“油金”的原因是：在我們的麻將中，會油金的人，運氣一般不會差，所以我們的油金也是希望到店的人都能事事順心，天天好運相伴。
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