小吃一般都是帶有地方特色的美食,好吃不貴,男女老少通吃,深受人們喜愛,如西門小少肉夾饃。西門小少肉夾饃帶有濃厚的老潼關(guān)色彩,這從其饃的制作方法和獨特的外觀就能看出來,多道手工制作而成的老潼關(guān)饃不僅色澤金黃,而且外酥里嫩,搭配三十多年老鹵熬制作而成的鹵肉,美味令人叫好!西門小少肉夾饃有多種口味的肉夾饃和其他產(chǎn)品,每天換著花樣吃,百吃不膩!
吃肉夾饃的姿勢為水平持饃,從兩側(cè)咬起。水平持饃,可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中,不致流出;反之,從饃中間咬起,臘汁肉會從兩側(cè)擠出。肉夾饃的形狀也有一點漢堡的影子,俗稱“中國式漢堡”它的模樣有點像河蚌一樣分為上下兩塊,中間夾著厚厚的餡別看這“中國式漢堡“樣子沒有正宗漢堡好看,但味道絕對不亞于正宗漢堡把兩邊夾的面餅打開,會發(fā)現(xiàn)里面餡有很多肉,還有洋蔥等料很足,咬下一口,會感覺到口齒留香,皮脆脆的,餡香香的,就想著再來一口,不知不覺中,一個肉夾饃就吃完了?,F(xiàn)在,你是不是也想來一個肉夾饃呢?
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