點(diǎn)點(diǎn)山河茶餐廳產(chǎn)品系列介紹

2019-01-29 11:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:524

點(diǎn)點(diǎn)山河茶餐廳

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州仟森餐飲有限公司

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點(diǎn)點(diǎn)山河是基于港式茶餐廳衍生出來(lái)的餐飲品牌，在多年的市場(chǎng)發(fā)展中，點(diǎn)點(diǎn)山河在保持高速發(fā)展。在茶飲市場(chǎng)一片大火，網(wǎng)紅茶飲不斷跌出的現(xiàn)在，點(diǎn)點(diǎn)山河依舊執(zhí)著追求港式茶餐廳。
“點(diǎn)點(diǎn)山河”炸點(diǎn)系列——特色炸春卷
特色炸春卷是經(jīng)典的粵港式小吃，在老廣東的下午茶時(shí)間必備小吃，早些年還有人沿街叫賣(mài)，其口感酥脆，其內(nèi)包裹著香芋、酥肉、香蔥等等，一口咬下，唇齒留香，讓人欲罷不能，配上茶葉的清香，一個(gè)下午的美好，全在這一開(kāi)一合之間。
“點(diǎn)點(diǎn)山河”炸點(diǎn)系列——金鉤咸水角
金鉤咸水角，其實(shí)是諧音，即金鉤咸水餃。將淀粉和鹽調(diào)制，撒于餃子表面，將餃子置于滾燙的香油之中，炸制數(shù)分鐘，讓咸與香充分在油中融合。金鉤咸水餃多用于早餐，屬于經(jīng)典老廣東在早茶中必點(diǎn)的餐點(diǎn)。
“點(diǎn)點(diǎn)山河”炸點(diǎn)系列——泰國(guó)榴蓮酥
泰國(guó)榴蓮酥選用上等的泰國(guó)進(jìn)口榴蓮肉，特質(zhì)的面粉包裹著榴蓮肉及特調(diào)餡，放入香油，油炸數(shù)分鐘后方可食用。泰國(guó)榴蓮酥配以清茶也是十分可口，但有部分人群是不吃榴蓮的，所以并不適合所有人群，
“點(diǎn)點(diǎn)山河”炸點(diǎn)系列——紫薯芝麻球
紫薯芝麻球，在全國(guó)各地應(yīng)該都有市場(chǎng)以及自己的特色，在粵港地區(qū)，紫薯芝麻球?qū)儆谠绮杼攸c(diǎn)。選用農(nóng)村上等紫薯，將之敲碎，放進(jìn)圓型磨具，包裹上特質(zhì)面粉，在球面撒上芝麻，放置在香油中，炸制數(shù)分鐘，亦可食用。
“點(diǎn)點(diǎn)山河”炸點(diǎn)系列——椒鹽云吞
椒鹽云吞肇始于廣東西北部，起初，人們對(duì)于云吞的吃法只有，過(guò)水干吃以及制成湯食用，直到炸點(diǎn)開(kāi)始在廣州流行，一戶小販在早市，開(kāi)始售賣(mài)油炸過(guò)后的云吞，為了調(diào)節(jié)口味，他加上椒鹽，更適合調(diào)節(jié)老廣口味，配以清茶更適合廣東人早茶的習(xí)慣。

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