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南寧加盟商吳健生:門店改造助力酒店消費升級(圖)
2019-04-09 15:42 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:438

宜尚酒店

投資金額:50-100萬

企業(yè)名稱:廣州宜尚酒店投資管理有限公司

人物速寫:吳健生,東呈國際集團(tuán)南寧加盟商,1996年創(chuàng)業(yè)做酒店,2011年加盟東呈。從經(jīng)營者轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y者的八年時間里,他借勢東呈,不斷擴大投資,加盟了7家城市便捷、2家怡程、1家宜尚和1家萬楓,在整個南寧甚至廣西都頗有規(guī)模。今年,吳健生又緊隨東呈往上走的步伐,計劃將旗下3家城市便捷升級至3.0版,以滿足客人對消費升級的訴求。

 

加盟東呈八年來,吳健生對投資人的角色已游刃有余。在東呈專業(yè)管理團(tuán)隊的支撐下,他不斷放權(quán)門店經(jīng)營,減少下店次數(shù),只關(guān)注最后的業(yè)績數(shù)字。面對如今所取得的投資成就,吳健生由衷感慨,自己是站在巨人肩膀上發(fā)展。如此輕松地做酒店,這是他加盟東呈前,想都不敢想的事兒。

 

1996年,他在南寧創(chuàng)業(yè)經(jīng)營建政路第一家丹鵝賓館時,每天都要親自下店抓管理,每天為經(jīng)營業(yè)績焦頭爛額。這幾年從門店事務(wù)抽身后,他有了更多時間研判市場,或考察哪個縣市存在投資怡程、宜尚的機會。

 

南寧加盟商吳健生:門店改造助力酒店消費升級(圖)_1

東呈國際集團(tuán)南寧加盟商吳健生

 

與吳健生會面,是在他投資的怡程酒店南寧文化宮店的YEE CHA大堂國際茶吧里,這家怡程在籌建時,就根據(jù)吳健生的意見,上馬了2.0版本。一如他對市場的敏銳洞察——消費升級才是時代趨勢。


 南寧加盟商吳健生:門店改造助力酒店消費升級(圖)_2


巧的是,吳健生與東呈結(jié)緣,也源于一場轟轟烈烈的住宿消費升級。

 

從經(jīng)營者到投資者的變化

 

2005年,在租賃南寧中華路一處物業(yè)做丹鵝賓館時,吳健生結(jié)識了未來的東呈國際集團(tuán)集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼CEO程新華。

 

新世紀(jì)開始,一場住宿領(lǐng)域的消費升級風(fēng)潮席卷整個中國,成千上萬家招待所一夜之間升級改造為經(jīng)濟(jì)型酒店。程新華也是其中一員,雖然還沒有創(chuàng)立自己的品牌,但已經(jīng)在改造招待所的過程中摸索前進(jìn)。程新華想的更遠(yuǎn),他希望為客人帶來更高于經(jīng)濟(jì)型酒店的住宿體驗。

 

一年后,國內(nèi)第一個高端經(jīng)濟(jì)型酒店品牌——城市便捷首店順利在深圳春風(fēng)路開業(yè),很快,程新華就將這個品牌帶到南寧。而此時的吳健生,也已經(jīng)是南寧小有名氣的酒店從業(yè)者,不僅擁有兩家丹鵝賓館,還經(jīng)營著一家200間客房的三星級酒店——海格拉斯大酒店。

 

2011年,城市便捷已扎根廣西市場,南寧街頭到處都能看到城市便捷的標(biāo)志性招牌。吳健生這時意識到,單體酒店單打獨斗的時代已一去不復(fù)返。很快,他就將海格拉斯大酒店翻牌為城市便捷,也就是現(xiàn)在的城市便捷南寧火車站店。

 

之所以放棄自身品牌連鎖化發(fā)展的機會,而選擇加盟,吳健生回應(yīng)稱,當(dāng)時城市便捷已經(jīng)遍布南寧,發(fā)展態(tài)勢很好,做的非常成功,最主要是總裁(程新華)理念非常好,年輕人思維開闊,而我們做酒店的理念已經(jīng)過時了。

 

 南寧加盟商吳健生:門店改造助力酒店消費升級(圖)_3

 

但在當(dāng)時,許多同行對吳健生的決定很是不解,甚至笑他:放著自己的連鎖酒店不做,還要付給別人加盟費。后來,城市便捷以400家門店規(guī)模席卷整個廣西市場時,那些固守單體酒店的同行,非死即傷。

 

至今,吳健生仍慶幸自己的選擇,跟著東呈肯定是對的,沒跟著東呈就沒有今天的發(fā)展。借助城市便捷強大的品牌影響力和門店建店、管理、運營能力,他陸續(xù)又投資了好幾家門店。

 

加盟東呈前,我做了十五年酒店,既當(dāng)董事長,又當(dāng)總經(jīng)理,規(guī)模卻一直上不去,只有兩三家酒店;加盟東呈后,短短8年我就做到十幾家規(guī)模,還不累。一直到現(xiàn)在,吳健生都沒有加盟東呈之外的品牌,一直跟著東呈發(fā)展。

 

東呈提出多品牌策略、進(jìn)軍中檔市場后,吳健生又緊隨東呈步伐。

 

到今天,他投資加盟東呈旗下多個品牌,包括南寧及周邊縣市共7家城市便捷酒店,還有宜尚酒店南寧白沙大道店、怡程酒店南寧文化宮店、怡程酒店來賓金秀店、萬楓酒店南寧南湖公園店。還投資了廣西部分縣市門店,規(guī)模越來越大。

 

讓客人跟著酒店一起升級

 

吳健生無疑是一位有遠(yuǎn)見卓識的投資者,也是一位少有的充滿危機感的加盟商。

就在采訪前一天的股東會上,他力排眾議,敲定了3家城市便捷的升級計劃,每家門店預(yù)計花費180萬元,升級至城市便捷3.0版。


酒店行業(yè)里,加盟商對門店升級改造向來謹(jǐn)慎,特別是城市便捷這樣一個商業(yè)模型非常成熟的產(chǎn)品,增加成本,必然會導(dǎo)致投資回報延緩。吳健生卻不這么看:不管酒店產(chǎn)品多好,客人住久了都會膩,何況時代不同,人的審美在變,消費水平也不一樣,酒店硬件必須跟上消費者的消費水平與審美。


況且客人的消費意愿與消費水平并不完全成正比,他們是跟著酒店一起升級,就像住慣了怡程的客人,很難回歸城市便捷是一個道路。在消費升級浪潮中,必須通過產(chǎn)品等方面升級,讓消費者跟著東呈一起走。


從客戶留存的角度來看,門店升級改造也很有必要,升級不只是為了漲房費、多賺錢,是因為你不升級,客人就去住別人的酒店了,沒有入住率,就沒有錢賺。

 

據(jù)吳健生介紹,這次升級改造,主要涉及酒店外立面、大堂、電梯、通道,房間將使用更豪華的木地板,淋浴房使用防滑大理石,同時更換一批更舒適的布草。他說,一定要讓客人進(jìn)店后有煥然一新的感覺。

 

硬件升級只是他升級計劃中的第一步:硬件到達(dá)一定極限,就不是拼硬件的時候了,服務(wù)也要跟上來,才配得起這個硬件,隨著消費升級,客人在選擇酒店時也會尋求身份認(rèn)同,開始關(guān)注酒店環(huán)境、檔次是否與自身身份匹配。住怡程、宜尚,就是硬件、服務(wù)和身份的全方位升級,這幾個品牌沖擊中檔市場有很大優(yōu)勢,我很有信心。吳健生最后說。

 

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