漢密哈頓加盟：零基礎(chǔ)小白開(kāi)面包店如何降低風(fēng)險(xiǎn)？

2019-04-22 10:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:390

漢密哈頓

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州華琳食品有限公司

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如今面包逐漸作為市場(chǎng)上一種剛需食品，深受人們的喜愛(ài)，早中晚都可以靠一份面包來(lái)解決。面包給人們帶來(lái)美味與營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也給許多的加盟投資商帶來(lái)了豐厚的收益。

烘焙市場(chǎng)的覆蓋有多廣呢？除了越來(lái)越多的面包店面世以外，還有許多的非烘焙行業(yè)商家，與面包店合作，利用烘焙產(chǎn)品在各線上渠道“引流”，不但為商家吸引了流量搏到了關(guān)注度，還帶火了眾多的烘焙產(chǎn)品，雙方互惠互利。

這樣的情況其實(shí)很多，開(kāi)面包店投資小，收益快，選擇開(kāi)一家面包店是為眾多小本投資者的優(yōu)選。

那么，零基礎(chǔ)小白開(kāi)一家面包店或者加盟一家面包店如何盡可能降低風(fēng)險(xiǎn)？

1：開(kāi)店之前，科學(xué)選址

選址這個(gè)問(wèn)題算是老生常談了，可見(jiàn)選址在開(kāi)店過(guò)程中有多么重要。

在開(kāi)店前的準(zhǔn)備時(shí)間里，要做好考察商圈的準(zhǔn)備，主要考察商圈的品類(lèi)分布、點(diǎn)位動(dòng)線、人流量、轉(zhuǎn)換率。

考察過(guò)程中要注意的一點(diǎn)是：留意面包店生意最淡和最旺的時(shí)候，時(shí)間充足的情況下可以嘗試蹲點(diǎn)一周，能夠幫助你更科學(xué)地選址。

2：裝修

裝修要根據(jù)品牌定位來(lái)設(shè)計(jì)。如果定位高端，較高消費(fèi)的面包店，那么裝修風(fēng)格就要大氣一點(diǎn)能夠吸引消費(fèi)者。如果定價(jià)相對(duì)較低，走平價(jià)路線的面包店，裝修就以簡(jiǎn)單大方為主，如果裝修過(guò)于豪華，會(huì)讓消費(fèi)人群誤以為是高價(jià)店鋪從而放棄進(jìn)店。

裝修盡量找靠譜的人或者裝修公司，報(bào)價(jià)會(huì)相差很多，對(duì)比之后再做決定。在明確裝修相關(guān)問(wèn)題之后，務(wù)必要確定好裝修工期，以免影響開(kāi)店進(jìn)度。

3：菜單

重點(diǎn)要突出。排版、定價(jià)、產(chǎn)品要區(qū)分出主次和系列。每季一定要有產(chǎn)品更新。

在這個(gè)流量為王的時(shí)代，人們對(duì)新鮮、敏感事物都具有強(qiáng)大的好奇心。有些面包店一直不更新產(chǎn)品，導(dǎo)致大量消費(fèi)者流失，從而業(yè)績(jī)下滑。

4：定價(jià)

產(chǎn)品的定價(jià)并不是越便宜越好。

除了考慮成本、品牌形象等等因素，同商圈競(jìng)品的價(jià)格也應(yīng)該放在考慮范圍內(nèi)。

5：口味

顧客的品嘗感受永遠(yuǎn)的最重要的，自賣(mài)自夸并沒(méi)有用，消費(fèi)者認(rèn)可了口感，才能產(chǎn)生好的口碑。

6：營(yíng)銷(xiāo)

營(yíng)銷(xiāo)和宣傳，可以讓顧客記住你的店，增加顧客的黏性，才能維持店的人氣，有人氣才有利潤(rùn)。

零基礎(chǔ)小白，開(kāi)個(gè)面包店風(fēng)險(xiǎn)大嗎？相對(duì)比其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，面包店創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)要更小一些，零基礎(chǔ)投資者只要在經(jīng)營(yíng)方面努力，就可以很好地降低這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

新手創(chuàng)業(yè)還是要選擇大品牌才能有所保障，漢密哈頓全國(guó)連鎖大品牌，能夠快速幫助沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的投資者創(chuàng)業(yè)，總部采用整店輸出模式幫助加盟商創(chuàng)業(yè)；從前期的市場(chǎng)評(píng)估、店鋪選址、店鋪裝修、人員培訓(xùn)再到后期的產(chǎn)品技術(shù)更新、活動(dòng)方案、店鋪運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)全程都會(huì)有總部幫扶，輕松幫你降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

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