不到重慶城,常聞重慶景;不言重慶語,常食重慶味。前半句說的就是重慶的美景出了名,比如洪崖洞、李子壩輕軌等;后半句則說的是重慶的美食出了名,而且外地人也效仿著吃,說明這種美食不僅聞名川渝,更是火遍了大江南北,那么是什么美食呢?說到這,答案已經(jīng)呼之欲出,答案就是火鍋!在重慶火鍋哪家最正宗好吃?今天我們就來探一探這家聞名川渝的火鍋店——劉家佳碼頭老火鍋。
【雅致裝修,舒心怡人】
店內(nèi)環(huán)境很好,給人的感覺是既干凈又衛(wèi)生。劉家佳碼頭在川渝地帶有400多家門店,小編看了幾家,都拍了下來,有的還是新開張正在裝修的門面。特別喜歡的一點設計,就是它的廚房是全透明的,服務全方位,十分到位。
【擺長隊伍,火爆人氣】
通常評價一家火鍋店的好壞,往往就是看他的人氣,這家店從營業(yè)開始,人流幾乎就沒斷過,高峰營業(yè)期更是人擠人的狀態(tài),小編觀察了一下午,尤其是服務員形色如舊,仿佛這種場面已經(jīng)見慣,而且還能從容應對,依舊細心周到的服務。
【精致菜品,鮮嫩欲滴】
別的不說,他們家的菜品是最令人心動的。來看看有哪些菜品?
麻辣牛肉
牛肉色澤紅潤,經(jīng)過人工的敲砸、腌制,夾起一塊在鍋中涮燙1分鐘左右,牛肉的鮮嫩帶著醇厚的湯汁,好吃到想將舌頭都吞掉。
腰片
為了讓涮燙的過程不那么爭分奪秒急于求成,用蛋液保濕就顯得格外重要。下鍋之前,將雞蛋攪勻,包裹在每一片腰片上,以保嫩滑口感。
極品鴨血
鴨血補氣血是最佳的,這家火鍋店的鴨血都是新鮮的極品,特別是口感,入口爽滑,幫助降火解燥,適合在火鍋吃到尾聲時下菜,可以有效地幫助降火。
你覺得重慶火鍋哪家最正宗好吃?劉家佳碼頭集才華與色相于一身,集服務與精致于一體,吃火鍋首選必備,建議收藏打卡。
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