不到重慶城，常聞重慶景；不言重慶語，常食重慶味。前半句說的就是重慶的美景出了名，比如洪崖洞、李子壩輕軌等；后半句則說的是重慶的美食出了名，而且外地人也效仿著吃，說明這種美食不僅聞名川渝，更是火遍了大江南北，那么是什么美食呢？說到這，答案已經(jīng)呼之欲出，答案就是火鍋！在重慶火鍋哪家最正宗好吃？今天我們就來探一探這家聞名川渝的火鍋店——劉家佳碼頭老火鍋。
【雅致裝修，舒心怡人】
店內(nèi)環(huán)境很好，給人的感覺是既干凈又衛(wèi)生。劉家佳碼頭在川渝地帶有400多家門店，小編看了幾家，都拍了下來，有的還是新開張正在裝修的門面。特別喜歡的一點設計，就是它的廚房是全透明的，服務全方位，十分到位。
【擺長隊伍，火爆人氣】
通常評價一家火鍋店的好壞，往往就是看他的人氣，這家店從營業(yè)開始，人流幾乎就沒斷過，高峰營業(yè)期更是人擠人的狀態(tài)，小編觀察了一下午，尤其是服務員形色如舊，仿佛這種場面已經(jīng)見慣，而且還能從容應對，依舊細心周到的服務。
【精致菜品，鮮嫩欲滴】
別的不說，他們家的菜品是最令人心動的。來看看有哪些菜品？
麻辣牛肉
牛肉色澤紅潤，經(jīng)過人工的敲砸、腌制，夾起一塊在鍋中涮燙1分鐘左右，牛肉的鮮嫩帶著醇厚的湯汁，好吃到想將舌頭都吞掉。
腰片
為了讓涮燙的過程不那么爭分奪秒急于求成，用蛋液保濕就顯得格外重要。下鍋之前，將雞蛋攪勻，包裹在每一片腰片上，以保嫩滑口感。
極品鴨血
鴨血補氣血是最佳的，這家火鍋店的鴨血都是新鮮的極品，特別是口感，入口爽滑，幫助降火解燥，適合在火鍋吃到尾聲時下菜，可以有效地幫助降火。
你覺得重慶火鍋哪家最正宗好吃？劉家佳碼頭集才華與色相于一身，集服務與精致于一體，吃火鍋首選必備，建議收藏打卡。
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