茶飲憑借自己創(chuàng)意健康飲食文化,在市場(chǎng)上掀起時(shí)尚的茶飲的旋風(fēng)。同時(shí)茶飲也是一個(gè)好的加盟創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)成熟,加盟前景廣!很多創(chuàng)業(yè)者也是關(guān)注茶飲,有開店的想法,下面來看看受消費(fèi)者和加盟商青睞的原因。
茶飲店要想經(jīng)營(yíng)成功,有兩個(gè)經(jīng)營(yíng)方法,要解決兩個(gè)根本性的問題:一,吸引新顧客,二,“抓住”老顧客。
大城市城市的街邊茶飲店,主要靠的是途經(jīng)的人們駐足帶來生意,脫離大城市,茶飲店大都是依賴熟客,回頭客帶來生意。真的能吸引顧客的終究是產(chǎn)品,所以茶飲店歸根結(jié)底是做茶飲產(chǎn)品的生意。
奶茶制作要嚴(yán)格要求制作原料,制作流程,在這些方面強(qiáng)調(diào)是有用的。做產(chǎn)品,要讓顧客知道你的產(chǎn)品,店鋪門面就是一個(gè)好的一個(gè)宣傳的渠道,它直觀的向消費(fèi)者展示你的店鋪。所以在門店的裝修設(shè)計(jì)上要新穎,有吸引力,簡(jiǎn)單大方,溫馨,反倒能夠吸引顧客駐足,同樣增加顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。在店鋪門面的燈或者小的指示牌,可以保持亮燈,一個(gè)月電費(fèi)也不會(huì)太多,不會(huì)增加很多的成本,反而會(huì)為你帶來多的收益。
茶飲店前排起長(zhǎng)隊(duì)能夠引起過往消費(fèi)者的關(guān)注,但是排隊(duì)的長(zhǎng)度就需要經(jīng)營(yíng)者有一個(gè)合理的控制,在能吸引新顧客的同時(shí),還要讓在排隊(duì)的顧客能夠消費(fèi),減少流失率??简?yàn)的是經(jīng)營(yíng)者的應(yīng)變能力。所以要把關(guān)注放在產(chǎn)品上,產(chǎn)品的外觀包裝能夠增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲,所以包裝要有自己品牌的特點(diǎn),或者加入一些自己店的特點(diǎn),杯子質(zhì)感不能太差,奶茶消費(fèi)出去是一種推廣。這就是注重細(xì)節(jié)所帶來的收益。
在經(jīng)營(yíng)過程中,經(jīng)營(yíng)者要多注重細(xì)節(jié)的打造,多觀察,多用心。茶飲店的生意會(huì)越來越好。不斷的積累經(jīng)驗(yàn)并總結(jié)出自己好的門店經(jīng)營(yíng)之道。不單是做茶飲加盟店,也可以將生意越做越活,賺多的錢。