隨著日本文化產業(yè)的輸出，日本特色的飲食文化也作為舶來品在世界各地風靡起來，日本壽司店的市場就是這么火爆起來的。據(jù)相關調查報告顯示，中國沿海一帶群眾70%對壽司持支持態(tài)度。同時部分受訪者表示，在如今中式西式餐飲火爆的時節(jié)，換換新口味，品嘗一下日本的壽司也是一種不錯的享受。
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