抓住這些細節(jié)管理，讓您的酒店營收翻倍！ (圖)

2019-09-04 15:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:267

宜尚酒店

投資金額：50-100萬

企業(yè)名稱：廣州宜尚酒店投資管理有限公司

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服務本身是酒店的核心“產(chǎn)品”，好的酒店，它的服務必須是規(guī)范、到位，同時也是人性化的。俗話說，細節(jié)決定成敗，甚至從一個細節(jié)服務就能預測到一家酒店的未來，想要做好一家酒店必須要重視細節(jié)管理。

抓住這些細節(jié)管理，讓您的酒店營收翻倍?。▓D）_1

酒店的細節(jié)管理決定輸贏

作為一家酒店，最基本的功能都是為客人提供休息的場所，而決定酒店差異化、品牌差異化的關(guān)鍵，就是酒店細節(jié)管理。有些細節(jié)是品牌本身的標準所賦予的，而有些細節(jié)則是在實際運營過程中所探索出來的。

領(lǐng)導能力體現(xiàn)細節(jié)管理

酒店管理者不可能事必躬親，但一定要明察秋毫，要有解決細節(jié)問題的能力，并且成為員工的榜樣，只有這樣，酒店的服務才能真正做細、做到位。

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酒店工作的每個環(huán)節(jié)，是由一個個細節(jié)共同構(gòu)成的，如果某個細節(jié)出了問題，這個環(huán)節(jié)就會偏離中心，甚至斷裂。就像一盤味道很美的菜肴，上面點綴著香菜葉，可香菜葉中有黃葉或黑葉，這時的菜的美感會陡然下降。一個煙頭會使酒店化為灰燼，一個錯誤的定價也會失去整個市場。

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細節(jié)拉開差距

酒店的功能是一致的，同類的酒店沒有太大的差異，但是，經(jīng)營者和消費者都能很清晰地鑒別出不同的酒店品牌，這種鑒別的基礎(chǔ)則是細節(jié)上的差異。

傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店的核心打法就是砍掉多余的服務，而東呈國際卻另辟蹊徑，在同類型酒店都在做減法復制的時候，東呈國際卻在精心打磨城市便捷這個產(chǎn)品，通過加法制造了不一樣的酒店。憑借著“再多一點”的經(jīng)營策略，在服務細節(jié)上為客人提供更好一點的服務，即使賣價普遍高出同類酒店，城市便捷酒店卻也依然受到消費者的追捧。

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酒店的成功取決于細節(jié)的積累，這種積累是日常的工作程序、服務規(guī)程、服務標準的體現(xiàn)，尤其是對個例的解決。

在東呈酒店，從門頭顏色、大廳環(huán)境、房間面積、床墊高度、甚至進房門第一眼所看到的東西，都經(jīng)過細致的考量，希望從每一個細節(jié)都能為客人帶來最好的體驗，而這些標準的制定，是通過長期反復的驗證中得來的。

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管理由細節(jié)組成，細節(jié)提高服務

很多時候，酒店被客人記住的服務，往往是一些閃光的細節(jié)點，比如隨時隨地遇見客人的暖心微笑、為等待的客人送上一杯溫茶、打掃客房時順手整理好客人的東西，做出一點點細節(jié)的改變，就能讓客人感受到更優(yōu)質(zhì)的服務。

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細節(jié)到位取決于觀念的改變

同樣的問題站在不同的角度就會得出不同的結(jié)論，對細節(jié)的看法取決于管理者的思想意識、觀察力、洞察力和分析問題能力。因此，轉(zhuǎn)變觀念才能注意到細節(jié)，才能通過細節(jié)把握全局。

無論戰(zhàn)略上還是戰(zhàn)術(shù)上的決策，都是通過對蛛絲馬跡的分析后才做出的。管理的決策也同樣是對市場的跡象、趨勢的分析、對日常管理中的細節(jié)問題分析的結(jié)果。如果不善于對細節(jié)進行分析，就不可能有正確的決策。

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做好小事才能成大事

細節(jié)的處理程度決定了服務質(zhì)量的高低，只有將服務細節(jié)做到位，客人才能感覺到服務的存在，酒店才能實現(xiàn)體驗營銷。在事無巨細的管理中，細微之處才能顯示出管理的水平，只有將一般人不注意的小事做好，才能做好服務留住客人。

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東呈國際集團始終秉承著“再多一點”的經(jīng)營策略，從細節(jié)出發(fā)，從小事出發(fā)，始終認真專注于酒店行業(yè)。不管在服務水平還是投資收益率上，始終做到比市場更好一點。通過規(guī)范化的管理和運營體系，為每一家加盟店提供科學化的酒店管理服務，為每一位投資人的投資收益保駕護航。做酒店，就選東呈國際！

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