早在唐朝年間,人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶),還審訂了評茶色香味的方法,并成為人們不可或缺的日常飲料。抹茶味的超級醇正,抹茶濃郁微苦,質(zhì)地細膩;而牛乳奶香濃郁,甜而不膩,回味幽香,撒上淡淡的抹茶粉,太誘惑人。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素,除了直飲外,作為一種營養(yǎng)強化劑和天然色素添加劑,被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè),衍生了品種繁多的抹茶甜食。
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