花森巷茶餐廳經(jīng)典薈萃多種美食，讓食客口水直流

2019-10-24 12:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:472

花森巷茶餐廳

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廣州盈盛八方餐飲管理有限公司

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花森巷茶餐廳起源于香港，以大眾消費(fèi)群體為目標(biāo)客戶，經(jīng)過幾十年的努力，融合了粵港兩地的特色小吃及精美甜品，加之傳統(tǒng)的中式小炒，創(chuàng)造了一系列適合粵港兩地的獨(dú)特菜肴，尤其是改革開放以后，兩岸三地的開放，加速了政治，經(jīng)濟(jì)，文化及餐飲的交流，茶餐廳文化逐漸被內(nèi)地人們接受。1.經(jīng)典薈萃多種美食，讓食客口水直流
品牌專門聘請了中國傳統(tǒng)美食餐飲大廚進(jìn)行創(chuàng)新型調(diào)配研發(fā)，讓中國傳統(tǒng)美食在原汁原味的基礎(chǔ)上更添幾分回味。產(chǎn)品品類豐富，有菜肴類、點(diǎn)心類、燒味類、粥粉面類等既包括港式經(jīng)典菜式，又有融合菜和創(chuàng)新創(chuàng)意菜。與同行相比，花森巷的出品更顯講究，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，烹調(diào)技藝多樣善變，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。不僅老街坊喜愛，就連追求新鮮感的90后、00后年輕消費(fèi)者對花森巷的美食也毫無抵抗力。
2.品牌很帶“港”，食客很“港”動(dòng)
包裝上陳舊滯后、品牌意識缺乏、照搬香港模式、沒有創(chuàng)新……這些問題都讓不少茶餐廳舉步維艱。花森巷則一反行業(yè)常態(tài)，不僅強(qiáng)化自己的品牌意識和標(biāo)簽，還以香港地特色文化吸引廣大食客，從TVB中常出現(xiàn)的豆?jié){油條，八寶粥、包點(diǎn)、芝麻糊湯圓，到蒸餃，干蒸，糯米雞，腸粉，艇仔粥，再到進(jìn)入餐廳的一蠱兩件，三包五點(diǎn)，食物既有傳統(tǒng)特色，又融入了現(xiàn)代的工藝手法，讓大家吃的很“港”動(dòng)，打造了一個(gè)內(nèi)地體驗(yàn)香港文化的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。

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