駱記饞鴨是源自襄陽的傳統(tǒng)美食，在傳統(tǒng)基礎上改良，制作簡單卻味道濃厚，從選料、腌制、鹵制層層把關，都有嚴格要求。駱記饞鴨通過經驗把控火候，先鹵制30分鐘成熟，然后浸泡20分鐘入味，這樣鹵出來的鴨頭很入味又保證完好的外形。雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏滋補，是極好的美容佳品。目前，駱記饞鴨開放連鎖合作。駱記饞鴨，名氣在外，有著獨到的優(yōu)勢，受到消費者和投資者的青睞。
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