抓餐飲市場(chǎng)的本質(zhì),從消費(fèi)者角度出發(fā),糧手抓烤肉脆餅卷可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者不同時(shí)段的需求,不具有季節(jié)性差異,不具有時(shí)段性差異,引領(lǐng)廣闊市場(chǎng)潮流,獨(dú)占特色風(fēng)味美食市場(chǎng)。多方面滿(mǎn)足不同消費(fèi)消費(fèi)群體的不同餐飲需求,究其根本,糧手抓憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、深厚的實(shí)戰(zhàn)底蘊(yùn)所致。
一,糧手抓較早地使用了“地名+美食”的產(chǎn)品命名方式,使得其臺(tái)灣特色小吃的形象深入人心,吸引著很多去過(guò)或向往臺(tái)灣的消費(fèi)者嘗試購(gòu)買(mǎi);
二,糧手抓具備超強(qiáng)的包容性,無(wú)論是葷素食材還是甜酸苦辣咸口味,都可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配定制,屬性百搭且價(jià)格親民,消費(fèi)者接受度更高,受眾更廣泛且可以無(wú)限延伸;
三,糧手抓烹飪靈活簡(jiǎn)單,操作門(mén)檻低,場(chǎng)景多樣,無(wú)論是街邊的早餐攤、美食店,還是商場(chǎng)店、店中店、窗口店等都可以做,形式多樣。
四,產(chǎn)品和模式容易標(biāo)準(zhǔn)化,具備做成工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化大連鎖、大品牌的潛力和優(yōu)勢(shì)。