井坎老派火鍋菜品足量，口感新鮮

2019-12-11 11:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:568

井坎老派火鍋

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶韋婆婆餐飲文化傳播有限公司

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重慶火鍋的湯底，精髓在于牛油，井坎老派火鍋是一桌桌炒好的料放在桌上的，牛油和花椒海椒清晰可見(jiàn)，點(diǎn)都不用擔(dān)心加了啥子添加劑。鍋底覆上保鮮膜以免沾灰，客人到店以后就可以直接大火燒開(kāi)了。加的是老鷹茶，燒漲沸騰起來(lái)的時(shí)候，鍋底紅亮醇厚，再加上一個(gè)井字格，等菜上齊就可以開(kāi)燙啦!在一片“紅紅火火”的餐飲店中，有一家火鍋店正靜靜地矗立梯之上，只見(jiàn)兩人手握木杵，反復(fù)用力在石槽里槌搗糍粑，一股濃濃的人情味和鄉(xiāng)里情浮現(xiàn)眼前，這就到了井坎老派火鍋。初入其間，恍如進(jìn)入了80年代的小餐廳，白色瓷磚和水泥結(jié)合的墻體，與記錄老重慶容貌的老照片，形成了一副舊時(shí)代的畫(huà)卷，而一旁的置物架存放著上個(gè)世紀(jì)的“潮流單品”。
井坎老派火鍋里的裝上兩節(jié)電池就可以用很久的鐵皮手電筒，是兒時(shí)夏天夜晚里捉知了的“探路燈”。風(fēng)靡一時(shí)的大哥大，是那個(gè)年代濃濃的時(shí)代象征，內(nèi)堂另一側(cè)的懸掛著用篾片細(xì)絲扎成的刷把，它承包了童年的洗鍋一條龍。老式座鐘雖然已經(jīng)褪色，但透過(guò)玻璃能看到銀色的鐘擺左右搖動(dòng)，嘀嗒有聲。

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