粥文化史記

2019-12-16 09:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:733

和盛盛粥莊

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：佛山和盛盛餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

中國(guó)的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉(cāng)公）用“火齊粥”治齊王?。粷h代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。
進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言。南宋著名詩(shī)人陸游曾作《粥食》詩(shī)一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”從而將世人對(duì)粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界。
粥在中國(guó)至少有四千年的歷史了，可謂淵源流長(zhǎng)。自古就有將粥喻作“滋生育神丹 ”、“滋養(yǎng)胃氣妙品”、“世間第一補(bǔ)人之物”，《周書》中有“皇帝始，烹谷為粥”的記載，這是關(guān)于粥的最早的記載。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，有極細(xì)膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”；更有養(yǎng)生專家認(rèn)為“粥后就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下第一樂事也”；大文豪、美食家蘇東坡在食粥后寫下了“深心顛倒不自知，更知人間有真味”的著名詩(shī)句；宋代愛國(guó)詩(shī)人陸游寫下了膾炙人口的“只將食粥致神仙”的詩(shī)句；清代養(yǎng)生家黃云鴣在《粥譜》一書中對(duì)喝粥做出了更為精辟的闡述：“一省事，二味全，三津潤(rùn)，四利隔，五易消化”。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：路邊等你豆?jié){夜市加盟店的利潤(rùn)高小本投資好項(xiàng)目

下一篇：水俤粉干堅(jiān)持水狀元經(jīng)營(yíng)理念，打造餐飲龍頭企業(yè)。