大吉烤鴨卷餅的招牌“手工雪花春餅”源于春餅制作工藝，不同與普通的“鴨餅”，精選北緯42度河套雪花粉，溫帶大陸性氣候，年日照3305小時，一年僅產一季，充分吸收自然肥力更營養(yǎng)更醇香!制作工藝更是精雕細琢，精細的雪花粉經過5小時低溫發(fā)酵保留面粉中天然的糧食香氣，純手工制作，口感柔韌勁道，面香四溢
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