有人說范范和飯健康歸健康，但缺乏特色。為此，范范和飯打破中式餐飲單調(diào)的就餐、特色不突出的局面，開始實行“一店多餐”經(jīng)營模式，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化。提供多種就餐，提高了消費者就餐意愿及客流量。范范和飯有專業(yè)的高等廚師團(tuán)隊，從營養(yǎng)學(xué)、美食學(xué)、養(yǎng)生學(xué)等多個維度，堅持低脂、低熱、營養(yǎng)豐富、科學(xué)的膳食搭配。比如注重營養(yǎng)均衡，講究葷、素、湯的搭配，而且范范和飯挖掘各地家鄉(xiāng)美食，并精選本地名吃。可以說范范和飯既滿足了國人的味蕾，又傳承了中華飲食文化。
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