眾所周知,一家便利店會有三到四個員工,為了對店面進行更好的管理,應(yīng)該對員工的管理進行哪些要求呢?下面由小編告訴大家小廝吃貨懶人美食便利店是怎么做的。

小廝吃貨不僅通過工作計劃表來規(guī)范員工的行為,而且還非常重視便利店加盟店事后的檢查與評估,為此,小廝吃貨制定了工作檢查表。工作檢查表中列出了所有的作業(yè)項目,每個人對照各項目的要求來檢查自己的執(zhí)行情況。
這種檢查一般以每半個月、一個月、二個月、三個月為單位進行。小廝吃貨根據(jù)各項工作的執(zhí)行情況,再制定出下一個時間單位的工作計劃或具體指導(dǎo)方案。這種檢查表通常先由企業(yè)總部制定出一份樣表,各便利店加盟店根據(jù)自 己便利店加盟店的情況再進行修改,每個人的工作檢查表由本人和其他相關(guān)人員填寫,以下是"友好服務(wù)自我檢查表"的內(nèi)容∶
在便利店加盟店柜臺時看見顧客進店能大聲喊"歡迎光臨"
在便利店加盟店柜臺時看見顧客出店能大聲喊"非常感謝"
在上貨、清掃、陳列時看見顧客進店能高喊"歡迎光"
在上貨、清掃、陳列時看見顧客出店能高喊"非常感謝"
從臨時存貨間出來,走進銷售場時能高喊"歡迎你! "
與顧客擦肩而過時能說"歡迎您!"
清掃時能經(jīng)常面對顧客方(門口)
清掃時擋住了顧客的道路立即道歉說"對不起",并立即停止手中的活在驗貨、上貨時由于貨物笨重造成通道狹窄時向身旁顧客說"請",并把地方讓開在驗貨、上貨時如果顧客要其中的商品,應(yīng)立即中斷工作,將便利店加盟店商品給顧客。
其他店員在喊"歡迎光臨、非常感謝"時,自己也隨聲高喊。
便利店加盟店開店秘籍∶
確立了員工的行為規(guī)范,可不要忘了定期檢查和評價,如果便利店加盟店沒有事后的監(jiān)督,員工很容易把這些規(guī)定忘在腦后而依然我舊,這些規(guī)定也就失去了價值。同時,定期的檢查和評價可以指出員工存在的不足,也可以幫助修訂規(guī)定,使之更符合現(xiàn)狀。
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