為什么洋快餐消費(fèi)率仍占有優(yōu)勢(shì)？原因是什么？

2021-10-15 17:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:524

一米番中式快餐

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：寧波市好味當(dāng)餐飲股份有限公司

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快餐行業(yè)近幾年發(fā)展的很好，無論是西式還是中式，都有大批的消費(fèi)者，而在快餐消費(fèi)過程中，洋快餐在各收入段人群中的消費(fèi)率都占有優(yōu)勢(shì)，但在消費(fèi)頻次上卻遜于中式快餐。畢竟動(dòng)輒幾十元一頓的洋快餐，不是任何人可以經(jīng)常舍得享用的。另外，說到底，中國(guó)人還是更鐘情于中式口味。那么為什么洋快餐消費(fèi)率仍占有優(yōu)勢(shì)？原因是什么？

從心理層面來看，經(jīng)常消費(fèi)快餐的人群選擇這樣的就餐方式并非偶爾，無論是品牌觀、時(shí)尚觀還是購(gòu)物和休閑等其他觀點(diǎn)，中式快餐和西式快餐的?？褪怯胁町惖摹?/p>

大致上說，年輕人多是國(guó)外品牌的熱心追隨者，他們是西式快餐店的?？汀Ｈ舴治鏊麄兊南M(fèi)傾向，就不難理解:這些年輕的新人類是外來文化的積極響應(yīng)者，中式和西式快餐店?？椭芯陀卸噙_(dá)百分之48.1和百分之51.8的人承認(rèn)自己向往發(fā)達(dá)國(guó)家的生活方式，另有百分之38.9和百分之48.2的人追求流行、時(shí)髦和新奇的事物，并強(qiáng)調(diào)個(gè)性化。說到飲食觀，他們比一般人更注重飲食，更愿意嘗試新的食物品種。更值得注意的是，百分之61.8和百分之64.4的中西快餐?？头浅Ｖ匾暡宛^的氣氛、布置和格調(diào)。

如此說來，洋快餐之所以能攬走眾多挑剔的中國(guó)食客，依靠的不僅是標(biāo)準(zhǔn)化食品本身的品質(zhì)，其高雅的裝瀟、輕柔的音樂、潔凈的店堂、體貼的服務(wù)、豐富的促銷形式滿足了消費(fèi)者對(duì)品牌、時(shí)尚、親情等方面的需求。洋快餐在中國(guó)市場(chǎng)的成功還提醒了我們，中國(guó)有一個(gè)消費(fèi)層正在形成并逐步擴(kuò)大。這個(gè)消費(fèi)層喜歡方便、快捷、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。中式快餐的從業(yè)者要學(xué)習(xí)的除了洋快餐的標(biāo)準(zhǔn)、干凈、服務(wù)手段外，更重要的是找到自己品牌的親和力。相信當(dāng)消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理和諧之時(shí)，也會(huì)是中式快餐煥發(fā)活力之時(shí)。

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