生蠔,是海洋賜予的珍饈,在海中孕育,吸收了海水的鹽分與鮮甜,入口鮮咸、新鮮、帶有點(diǎn)腥,口感爽滑;生耗更是一種珍貴營(yíng)養(yǎng)品,被譽(yù)為“海中牛奶”,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含好的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種礦物質(zhì),是美容養(yǎng)顏的好的食品!

東蠔西牛的生蠔來(lái)自于牡蠣之鄉(xiāng)山東乳山。乳山,位于北緯37°的山東半島黃金南海岸,其乳山生蠔養(yǎng)殖地是遠(yuǎn)離污染的一級(jí)純凈海域,是達(dá)到珍稀瀕危海洋生物保護(hù)區(qū)的水質(zhì),是“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”,在這樣高標(biāo)準(zhǔn)的“黃金水域”里,生蠔無(wú)需人工喂養(yǎng),自食深海藻類成長(zhǎng),造就了它鮮嫩和脆爽口感!
用竹籠蒸生蠔不僅可以保留蠔的鮮美滋味,而且蒸出來(lái)的蠔還帶有竹子的清香味,鮮美異常!
而且東蠔西牛不僅限于生蠔這一種單一的菜品還有各種吃法的牛肉,質(zhì)地韌嫩、甘香味濃,簡(jiǎn)直是味蕾暴擊、十里飄香。
除了生蠔、牛肉更是搭配著青島精釀啤酒和海鮮打邊爐等一系列菜品,值得打卡,來(lái)一場(chǎng)豐富的味蕾體驗(yàn)!
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