在我國西南，長江水系流域面積更大的一條支流叫嘉陵江，它以博大的胸懷孕育了沃野千里的“天府之國”，無數(shù)文人墨客為其留下辭賦墨寶?！鞍兖}百味百盤饌，一菜一格一品花”，川菜文化作為巴蜀文化的一部分，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。古時(shí)天府的富庶繁華使得川菜文化像嘉陵江水般生生不息，一方文化一方傳承，嘉陵江邊精品川菜倡導(dǎo)本味回歸、健康、原始、自然的飲食觀念，以“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的經(jīng)營理念，挖掘川菜傳統(tǒng)工藝，探尋川菜精髓。“融會貫通，食古化今，集眾家之長，成一家風(fēng)格”，以傳統(tǒng)川菜水煮魚、酸菜魚、青椒魚、精品毛血旺為主打，取其精華，剔除糟粕，加入了全新的烹制技藝，讓消費(fèi)者品嘗到正宗、地道、健康的新派精品川菜。
宗旨：川廚、川料、川味
口號：凈魚稱重，除水一量，誠信經(jīng)營，快樂就餐！
1、具有合法資格的法人、自然人或組織。如合伙經(jīng)營，實(shí)際經(jīng)營人不得超過兩人。
2、有合格的商業(yè)信譽(yù)及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。
3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和經(jīng)營實(shí)力。
4、有合格的社會關(guān)系，具備較強(qiáng)的人際溝通、財(cái)務(wù)管理能力。
5、認(rèn)同加盟品牌經(jīng)營理念，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。
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