新人加盟一家魚火鍋店，可能會(huì)遇到哪些風(fēng)險(xiǎn)？

2021-09-03 09:12 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:531

珍膳石鍋魚火鍋

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：重慶珍膳石鍋魚火鍋總部

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魚火鍋?zhàn)鳛楸容^熱門的餐飲類別，有許多人想要投資加盟，品牌魚火鍋加盟雖可以降低風(fēng)險(xiǎn)，但自己仍要提高警惕，那么新人加盟一家魚火鍋店，可能會(huì)遇到哪些風(fēng)險(xiǎn)？

一、加盟品牌實(shí)力不足

魚火鍋市場(chǎng)魚龍混雜，要想獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一定要選擇一個(gè)靠譜的加盟品牌，這樣能夠獲得總部更多的支持，省心省力。

有些品牌實(shí)力根本不足以支撐加盟店面運(yùn)營(yíng)，在加盟商開店后便不聞不問，不關(guān)心店面如何發(fā)展，只關(guān)心收錢。而有實(shí)力的品牌，則會(huì)在加盟商開店后，不定期跟進(jìn)店鋪的營(yíng)業(yè)狀況，有不好的地方會(huì)及時(shí)提出修改意見，將加盟商作為品牌的一部分去關(guān)心。

二、選址考察不充分

要開魚火鍋加盟店，選擇一個(gè)合適的位置是成功的第一步，在選址前，一定要考察周圍的人群、市場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)人群以及目標(biāo)群體定位來選擇合適的地址，相對(duì)來說較高的人流量和便捷的交通便利的地方比較好，這樣能夠獲取更多的客源。

加盟品牌后，總部會(huì)依據(jù)區(qū)域具體情況，做出規(guī)劃，出具選址方案，從加盟商的店鋪類型出發(fā)，選出更適合的位置。

三、資源規(guī)劃不合理

最后，對(duì)魚火鍋加盟店進(jìn)行有效的成本控制也是很有必要的，也就是要資源合理化。有些開店的老板對(duì)店內(nèi)的銷售情況、庫存、熱銷品、冷門品并沒有進(jìn)行實(shí)時(shí)跟進(jìn)，導(dǎo)致店內(nèi)庫存不足卻并沒有補(bǔ)貨、有些商品賣得很好存貨卻很少、有些商品賣得不好卻沒有減少進(jìn)貨量等等，都是會(huì)影響進(jìn)店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況的。

在加盟時(shí)，注意考察品牌實(shí)力，還有品牌的扶持政策是否真的落實(shí)到位了，可以找其他加盟商探問下，選實(shí)力強(qiáng)、扶持多、服務(wù)好的魚火鍋品牌加盟，才有利于店面的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，自己也可以不斷學(xué)習(xí)。

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