云南的小吃不僅融匯了云南人民的智慧與對生活的風(fēng)情，也把濃濃的地域飲食特色融入其中。云南小吃，以用料廣，品種多、技藝精、造型巧，口味全為其特色。粗略地講，可以用“四為主，四為輔”加以概括;主料以稻米，雜糧為主，小麥為輔，制作以方便快速、現(xiàn)烹現(xiàn)吃為主，費工費時，筵點為輔，烹制以蒸、煮、燴、煎為主、炸烤為輔。
云南在眾多人心中，代表的都是一種神圣和純凈的景象。玉龍雪山、蒼山洱海，都是人們非常向往的地方。眾多的武俠小說里，也都會有寫到這里的風(fēng)景，真的是神秘又很有意境。而這里的美食當(dāng)然也是很多的，其中米線就是非常有名的小吃。而云夫園云南小吃作為一個好的品牌，集結(jié)了眾多的正宗云南小吃。
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