谷果蛋糕是一家以還原傳統(tǒng)經(jīng)典歐式蛋糕,采用全球優(yōu)質(zhì)原料和傳統(tǒng)制作的工藝蛋糕品牌。在突出蛋糕本身的美味和傳統(tǒng)經(jīng)典口味的同時(shí),谷果蛋糕更在意傳播每一款蛋糕本身的文化和傳播一種生活方式。在植物奶油大行其道的今天,谷果蛋糕一直采用來(lái)自不同地區(qū)的天然動(dòng)物奶油,拒絕氫化油(植物奶油)的不健康因素。品味經(jīng)典傳統(tǒng)蛋糕,傳承歐式甜點(diǎn)文化,采用來(lái)自全球高檔原料,享受健康甜點(diǎn)生活是“谷果”一直以來(lái)的追求。
一、谷果的蛋糕有生命——
一個(gè)蛋糕的生命有多長(zhǎng)?從公元前776年cheese蛋糕從雅典開始傳播,難以想象的是3000年的沉淀到今天仍然保持著甜美。一個(gè)蛋糕的生命有多短?根據(jù)菌落數(shù)的測(cè)試數(shù)據(jù),國(guó)際流行的建議是蛋糕保存時(shí)間不超過(guò)48小時(shí)。在谷果,我們甚至不能允許蛋糕就這樣老去,從制作到運(yùn)出,每個(gè)蛋糕只有6個(gè)小時(shí)的生命,6個(gè)小時(shí)或者3000年,目的都是更快樂。
二、谷果的蛋糕有溫度——
對(duì)溫度的苛刻追求源于對(duì)生命的尊重,從蛋糕生命的開始到送到客戶手中,我們苛刻的保持蛋糕的溫度在5度以下,只因?yàn)樗麄冊(cè)?度的時(shí)候最美味,專用探針溫度計(jì)的數(shù)字是對(duì)蛋糕生命的尊重。如果溫度計(jì)的數(shù)字高于5度,您有權(quán)拒絕為老去的蛋糕付款。
三、谷果的蛋糕有秘密——
不像傳承百年的其他品牌,賴以生存的秘密都存在銀行的保險(xiǎn)庫(kù)內(nèi),也不像任何一個(gè)餐飲或者烘培企業(yè),總有些秘密不能被客戶了解。谷果誠(chéng)摯的邀請(qǐng)任何有興趣的客戶來(lái)到我們的制作場(chǎng)地,親自動(dòng)手制作我們銷售的任何產(chǎn)品,全流程了解谷果的秘密,精品食材和全程QS品控就是谷果公開的秘密。
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