如何經(jīng)營(yíng)神田川日式拉面？

2021-03-25 14:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:432

神田川日式拉面

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：杭州味之島餐飲有限公司

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　　神田川拉面是由海歸人士創(chuàng)立的中國(guó)品牌，在汲取各國(guó)美食文化精髓的基礎(chǔ)上，推出一系列適合國(guó)人飲食習(xí)慣的面、飯、小食和飲品，并結(jié)合優(yōu)雅的就餐環(huán)境和細(xì)致周到的服務(wù)，將健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食文化傳遞給每一位消費(fèi)者。自2002年優(yōu)先家餐廳開業(yè)以來，神田川至今在杭城已經(jīng)擁有12家連鎖餐廳。神田川一直重視食材的選用和營(yíng)養(yǎng)的搭配，經(jīng)過持續(xù)不斷的本土化改良，如今的神田川充滿了陽光、朝氣和活力。

　　神田川日式拉面經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)：

　　1、協(xié)助店鋪評(píng)估：協(xié)助加盟商對(duì)所選店鋪進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)店鋪結(jié)構(gòu)、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查、評(píng)估其店鋪開店的可能性，開店?duì)I業(yè)額預(yù)估，智慧之選預(yù)估，經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)預(yù)估，供加盟商選址參考。

　　加盟者若找不到店址時(shí)，神田川總部在一定區(qū)域內(nèi)協(xié)助加盟者選址。

　　2、裝修與設(shè)備：為提高/增加店鋪的統(tǒng)一形象，餐廳設(shè)計(jì)有總部指定或總部評(píng)估許可的設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，并由總部進(jìn)行審批的工程投標(biāo)施工。

　　為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備由總部提供設(shè)備名稱、型號(hào)并協(xié)助加盟者進(jìn)行采購(gòu)。

　　3、人力資源的協(xié)助：開店前，提供人員招募，人事制度參考資料，并協(xié)助加盟者進(jìn)行員工招募。

　　開店后，由總部派遣餐廳管理組人員進(jìn)行管理，薪資由加盟者根據(jù)總部薪資結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)放。各種方式提供員工在職訓(xùn)練。

　　4、不斷的教育訓(xùn)練：開店前，總部為加盟餐廳員工和接待員分別開設(shè)相應(yīng)課程，總時(shí)間為一個(gè)月。開店后，總部還將持續(xù)對(duì)各層級(jí)干部開設(shè)相應(yīng)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟餐廳的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。

　　開店前，指定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)定開業(yè)廣告宣傳，促銷活動(dòng)的舉辦。開店后，總部相關(guān)人員不定期到加盟餐廳進(jìn)行督察指導(dǎo)，不定期與加盟者進(jìn)行營(yíng)運(yùn)溝通，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績(jī)。

　　5、協(xié)助廣告宣傳與促銷：為促進(jìn)加盟餐廳的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，總部會(huì)視餐廳營(yíng)業(yè)額實(shí)際情況，協(xié)助提供廣告宣傳及促銷，全國(guó)及區(qū)域性促銷，單點(diǎn)行銷活動(dòng)?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃安排廣告宣傳活動(dòng)，實(shí)行?？顚Ｓ?。

　　6、商品企劃與研發(fā)：總部行銷和品控部門迎合市場(chǎng)需要對(duì)商品品項(xiàng)的組合進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)變化，確定商品的淘汰與引進(jìn)，不斷進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　7、原料采購(gòu)與配送：神田川日式拉面餐廳的原物料由總部指定(合作)的供貨商供應(yīng)，對(duì)一些生鮮類物料，須有完整的檢驗(yàn)檢疫合格證，并交由總部備案，加盟者可自行采購(gòu)。

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