做餐飲，可選的品類實(shí)在太多太多了。大類就可分為十幾種，細(xì)分更是上百個(gè)，從早期的快餐簡餐、包子粥類到各種西式快餐，如漢堡、披薩等，還有各種小吃奶茶，這兩年燒烤串串和火鍋也突圍外賣市場，品類真是琳瑯滿目，讓人選的眼花繚亂。對(duì)于第一次從事餐飲的人來說，更是不知所措，那么為什么選擇恰似辣年火鍋冒菜加盟？理由是什么？
1、操作便捷
操作簡單對(duì)于第一次從事餐飲的人來說異常重要，試想，如果餐品操作很復(fù)雜，自己不會(huì)做，還要另請(qǐng)一個(gè)師傅來協(xié)助，這無形中就增加了不少成本。另外，如果品類操作簡單，對(duì)于線上外賣平臺(tái)來說也同樣不容忽視。因?yàn)椴僮鞅憬莸钠奉?，在外賣高峰期能夠保證一定的出餐效率，比如同樣一份炒菜和炸雞，炒菜從下單到出餐所用時(shí)間或許需要十分鐘，甚至更多。而冒菜制作則花費(fèi)時(shí)間則比較少。
這樣的對(duì)比也就相當(dāng)明顯了，不同品類高峰出餐效率很不一樣，如果要達(dá)到同樣的出餐數(shù)量，只能增加人員，也就是人效降低，成本增加。
2、投入小
如果僅考慮操作便捷這個(gè)因素，那或許都會(huì)想到“奶茶”這個(gè)品類，所以奶茶也是很多人第一次創(chuàng)業(yè)的選擇。但如果想開好一家奶茶店說，拋開巨額的加盟費(fèi)不說，整體設(shè)備投入也至少十萬起。
3、客單價(jià)相對(duì)較高
同樣的一份餐品，因?yàn)槠奉惖牟煌?，顧客?duì)其價(jià)格認(rèn)知也不同，比如說粥類，在大部分顧客心理定位中，一般不會(huì)超過15元，一份黃燜雞不會(huì)超過20，而那些海鮮的品類相對(duì)來說就貴些，比如蟹肉煲，那就相對(duì)偏高?？蛦蝺r(jià)高意味著什么呢？那就是同樣的一份餐品，在成本相差不多的情況下，毛利會(huì)高出不少，最后折算的利潤也會(huì)提高。
恰似辣年火鍋冒菜，有流暢的出餐流程，制作簡單，花費(fèi)時(shí)間??；不會(huì)十幾萬的啟動(dòng)基金，只需幾萬，便可擁有一家屬于自己的火鍋冒菜店；而套餐價(jià)格則從十幾元到幾十元不等，滿足不同消費(fèi)的不同需求。加盟恰似辣年火鍋冒菜，還不行動(dòng)起來？
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