首頁(yè) > 經(jīng)營(yíng)技巧 > 想要把零食店做好需要做好哪些準(zhǔn)備工作呢?這3個(gè)不容忽視!
這年頭,手頭有錢,不如手頭有能搞錢的項(xiàng)目。哪怕投入一點(diǎn)資金做個(gè)小本生意,也比錢放在銀行貶值更靠譜。那么,想做點(diǎn)小本生意不知道做什么好呢?可以投資開(kāi)個(gè)小零食店,真的不需要多少錢資金就能起步,而且操作也比較簡(jiǎn)單,沒(méi)什么復(fù)雜的技術(shù),甚至不需要多大的體力就能做。當(dāng)然,想要把零食店做好需要做好哪些準(zhǔn)備工作呢?這3個(gè)不容忽視!

1、選址要選對(duì)
2、選品要選準(zhǔn)
3、要會(huì)搞事情
下面小編就具體跟大家料理該怎么做吧。
一、選址要選對(duì)
一個(gè)好的位置可以說(shuō)開(kāi)零食店就成功了一半,所以選址對(duì)于零食店非常的重要。
1、開(kāi)零食店一定要選擇客流量大且相對(duì)穩(wěn)定的地段,這樣才能挖掘最大的市場(chǎng)規(guī)模,賺取更多的財(cái)富。
2、零食店選址應(yīng)考慮租金因素,選址在性價(jià)比高的地段。選址應(yīng)盡量滿足租金低廉、設(shè)施齊全的要求。與其他地點(diǎn)相比,其所在的商圈具有可發(fā)掘的商業(yè)價(jià)值。
3、零食店選址應(yīng)選擇商業(yè)發(fā)展已形成一定規(guī)模的地段或商業(yè)廣場(chǎng)。零食店沒(méi)有領(lǐng)鵝的功能。貿(mào)然進(jìn)入一些尚未形成一定氣候規(guī)模的地區(qū),是不科學(xué)的。零食店還得依托周邊的優(yōu)勢(shì)。
4.考察備選地點(diǎn)核心層次消費(fèi)者的構(gòu)成。零食店的銷售主要來(lái)自年輕人,比如兒童和年輕女性。要想零食店開(kāi)業(yè)后有好的業(yè)績(jī),選址一定要圍繞年輕人是主要消費(fèi)階層的位置進(jìn)行。
5、零食店選址時(shí)要注意店鋪的集群效應(yīng),選擇店鋪周邊形象好、氛圍好的位置,體現(xiàn)自己的定位和檔次。
6、考慮到競(jìng)爭(zhēng)因素,零食店的選址應(yīng)與產(chǎn)品品類相近的店鋪保持一定的距離,以減少不良競(jìng)爭(zhēng)因素的發(fā)生,以免影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
二、選品要選準(zhǔn)
如今,市場(chǎng)上休閑食品的種類越來(lái)越豐富了,為了能滿足更多消費(fèi)者的需求,其種類還在不斷的增加,但是作為經(jīng)營(yíng)者,在選擇產(chǎn)品時(shí)就犯難了,這么多產(chǎn)品究竟該怎么選擇呢?
1、選擇好的進(jìn)貨渠道
開(kāi)零食店的進(jìn)貨渠道會(huì)因?yàn)椴煌拈_(kāi)店方式而呈現(xiàn)的有所不同,比如對(duì)于個(gè)體開(kāi)零食店的朋友們來(lái)說(shuō),他們的進(jìn)貨渠道就是從零食批發(fā)市場(chǎng)上進(jìn)購(gòu),但是作為零食店加盟商來(lái)講,他們的進(jìn)貨渠道就是從零食店加盟品牌總部進(jìn)行直接的拿貨。
強(qiáng)大的零食店加盟品牌,如一掃光、零食悠品、來(lái)伊份這些品牌,品牌直供、產(chǎn)地直采、工廠優(yōu)選模式,縮減了中間流通環(huán)節(jié)差價(jià),實(shí)現(xiàn)以更低的進(jìn)貨價(jià)格保證正品,降低投資者運(yùn)營(yíng)資金壓力。
2、針對(duì)不同人群選產(chǎn)品
不同年齡層的客戶消費(fèi)需求不一樣,這就要求你在選產(chǎn)品的時(shí)候,了解清楚當(dāng)?shù)乜蛻裟挲g層分布情況,抓住他們的需求點(diǎn)。
①兒童類休閑食品應(yīng)突出“童趣”特點(diǎn)。他們最大的特點(diǎn)是對(duì)新奇的、刺激性的東西感興趣。
②青年類休閑食品應(yīng)重視品牌概念的打造,他們更講究品牌,更在意包裝精致,對(duì)價(jià)格不是太敏感,但一定要方便購(gòu)買和攜帶。
③老年類休閑食品應(yīng)突出實(shí)用性,口味選擇上更單一,更喜歡酥軟的東西,傳統(tǒng)、中式食品更讓他們青睞,如糕點(diǎn),烘焙蛋糕、酥餅等。
3、針對(duì)不同季節(jié)選產(chǎn)品
因?yàn)榧竟?jié)不同,溫度也不同,大家對(duì)零食的選擇也就不同。例如,夏季天氣炎熱易上火,夏季最好零食是有消暑敗火、又去祛燥的功效,山楂、冰激凌、黑巧克力是零食店不錯(cuò)的選擇。冬季天氣寒冷,消化快,人們只有靠更多的食物來(lái)給身體提供熱量。冬季零食紅棗、花生,核桃、夏威夷果、開(kāi)心果等堅(jiān)果廣受歡迎。
另外,在選擇產(chǎn)品種類時(shí),一定要先看看店鋪周圍消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。然后針對(duì)消費(fèi)者的喜好和需求來(lái)進(jìn)行鋪貨,這樣有目的性,有針對(duì)性的選擇,一定能確保店內(nèi)產(chǎn)品的暢銷,也能使店鋪獲得一個(gè)不錯(cuò)的發(fā)展。
三、要會(huì)搞事情
這個(gè)搞事情不是亂來(lái)做壞事,而是要懂得做營(yíng)銷,做活動(dòng),做到引流吸引顧客的目的。
1、優(yōu)惠券包
優(yōu)惠券的作用無(wú)非就是促進(jìn)老用戶做復(fù)購(gòu),拉新引流做首單轉(zhuǎn)化等。
從零開(kāi)始創(chuàng)建社群急需快速取得用戶信任,而這時(shí)實(shí)體門店的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了;
顧客看得見(jiàn)摸得著,有實(shí)體店作為信任背書,有問(wèn)題隨時(shí)可以到店找售后,是有天然的信任感在里面的。
2、社群秒殺
群秒殺活動(dòng)不僅可以依托低價(jià)促使客戶主動(dòng)掃碼進(jìn)群,還可以提高客戶黏性,同樣也可以提升轉(zhuǎn)化率。
而有的商家做定期定檔的社群秒殺活動(dòng),用戶定時(shí)秒殺習(xí)慣逐步養(yǎng)成,在固定的時(shí)間蹲點(diǎn)秒殺活動(dòng)。
群內(nèi)秒殺,為了提高轉(zhuǎn)化率和客戶體驗(yàn),需要給用戶提供可以隨時(shí)購(gòu)買的途徑,到點(diǎn)發(fā)秒殺鏈接,客戶可點(diǎn)擊直接跳轉(zhuǎn)下單,以實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)化,如果沒(méi)有小程序商城的話,做群秒殺就很麻煩。
群專屬秒殺就是給所有群成員一個(gè)不得不留在群里的理由,只有在門店群里才能享受到的權(quán)益。
培養(yǎng)用戶習(xí)慣是為了更好地留存客戶,留存的目的是為了降低私域流量的流失,將私域流量變成企業(yè)的忠實(shí)客戶。
3、消費(fèi)換豪禮
這個(gè)活動(dòng)也是來(lái)自一家零食店新店試營(yíng)業(yè)活動(dòng);任意購(gòu)物加客服進(jìn)群即可兌換,消費(fèi)后的獎(jiǎng)勵(lì)很誘人,但是也有領(lǐng)取門檻,就是需要進(jìn)群后才能兌換。
大多數(shù)新店開(kāi)業(yè)的消費(fèi)有禮活動(dòng)都是直接送一些小禮品,顧客第一次買完以后可能就沒(méi)啥交集;
同樣都是送禮物,這次卻增加一個(gè)鏈路,把顧客拉到群里,看似多了一步,但是這一步就是把散客轉(zhuǎn)化成私域流量的重要一步。
4、低價(jià)引流+禮品裂變
舉個(gè)例子,某零食店新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)——1毛錢買農(nóng)夫山泉。
這是一個(gè)門店線下引流和社群引流同時(shí)進(jìn)行的,礦泉水需要進(jìn)群后在線下領(lǐng)取,兩個(gè)前提條件缺一不可。
以低價(jià)優(yōu)質(zhì)的商品和良好的服務(wù)讓顧客產(chǎn)生信任感,方便后期做精細(xì)化的社群運(yùn)營(yíng)。
實(shí)體店搭建社群,首批目標(biāo)群體肯定是進(jìn)店客群,只要一個(gè)小禮品,就可以將眾多用戶拉進(jìn)群。
轉(zhuǎn)發(fā)送活動(dòng)對(duì)于新店開(kāi)業(yè)來(lái)說(shuō),非常普遍了,但確實(shí)也是品牌曝光和引流造勢(shì)行之有效的方法。
一般轉(zhuǎn)發(fā)集贊就可以領(lǐng)取,但是這家并沒(méi)有這樣做,反而,在贈(zèng)送禮品的同時(shí)就加入了社群這一門檻,引流的同時(shí)裂變也在不斷發(fā)生,一個(gè)活動(dòng)做到了線上線下同時(shí)引流裂變的效果。
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