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煲贊記是廣州大掌柜餐飲管理有限公司旗下的品牌，創(chuàng)建于2011年，大陸地區(qū)總部位于廣州市番禺區(qū)星河創(chuàng)意園，毗鄰長隆歡樂世界。是一家專注餐飲項目產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌策劃、加盟推廣、經(jīng)營指導(dǎo)等綜合于一體的大型餐飲連鎖機構(gòu)。目前公司運營的項目有港式茶餐廳、湘菜、快餐、魚粉、披薩、皇茶、小吃等多個餐飲品牌項目。
    公司自成立以來，采用多元化的服務(wù)的形式，先進的經(jīng)營理念，結(jié)合了多年餐飲管理的精髓，以弘揚“祖國飲食文化”為己任，不斷圍繞“養(yǎng)生、特色、環(huán)保等 進行科技研發(fā)形成獨特的、具有可復(fù)制性的餐飲成功運營模式，以廣州為中心面向全國輻射，以客戶滿意為最高宗旨，有效解決了創(chuàng)業(yè)者一系列的經(jīng)營難題，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者走上創(chuàng)業(yè)成功之路。
    公司在經(jīng)營發(fā)展的過程中，始終注重企業(yè)團隊建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)，不斷加強人才培養(yǎng)，實施人才戰(zhàn)略。大掌柜餐飲管理有限公司將繼續(xù)憑借其多年的行業(yè)經(jīng)驗及職業(yè)操守，堅持并深化其基于企業(yè)文化的管理理念、學(xué)習(xí)理念、人才戰(zhàn)略等，持續(xù)提高團隊專業(yè)化，最終形成一支高效、團結(jié)、共進的管理團隊，充分利用系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式和贏利模式及經(jīng)營優(yōu)勢，通過連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，進一步強化形成全行業(yè)最完善的典范式加盟連鎖體系。
    大掌柜餐飲管理有限公司以品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化運營模式，不斷的將先進的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲消費特性相結(jié)合，提升企業(yè)競爭力。多年助力投身社會公益事業(yè)和援助社會弱勢群體，不斷受到社會各界的廣泛關(guān)注，先后被授予餐飲明星企業(yè)，餐飲協(xié)會理事單位，酒店協(xié)會理事單位，2012年百家媒體推薦優(yōu)秀企業(yè)，重合同守信譽單位，4050優(yōu)秀合作企業(yè)，創(chuàng)業(yè)促進會理事單位等。