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    江蘇老員外餐飲連鎖有限公司自2008年成立以來，以獨特的服務流程，熱情似火的禮貌用語，古色古香的優(yōu)雅環(huán)境營造出老員外與眾不同的餐飲風格。同時老員外還以原味、香辣、香酥、蒜香、醬香、鹵味、藥膳等多種特色骨頭鍋底來滿足不同口味的消費者，也得到了廣大消費者的一致好評。迄今為止，老員外已發(fā)展成為在全國餐飲業(yè)內有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。
公司通過大膽細致的創(chuàng)新和堅持不懈的努力，成就了現(xiàn)在濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統(tǒng)又勇于創(chuàng)新，在骨頭湯火鍋餐飲中率先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。老員外以科學餐飲、綠色餐飲為品牌戰(zhàn)略，現(xiàn)已成為各地的消費人群首選的骨頭湯火鍋餐廳，并在全國餐飲業(yè)內形成相當?shù)钠放朴绊懥Α?br /> 老員外具有專業(yè)的核心技術并擁有20多種骨頭湯專用底料，在新品與調味品的研發(fā)方面公司也不斷進取和創(chuàng)新。面對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環(huán)境，老員外專門成立新品研發(fā)中心，在發(fā)揚傳統(tǒng)的基礎上不斷求新求變，積極開拓與發(fā)展新項目，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在人才的培養(yǎng)和管理方面，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化、親情化的管理，不斷提高員工福利待遇，致力于為員工打造成長與發(fā)展的平臺，對于有能力的員工領導要重視培養(yǎng)，沒有能力的員工領導要激發(fā)其潛力。公司總經理朱君說：“管理者與員工要實現(xiàn)心與心的溝通，員工是公司最重要的財富，員工素質的提高就是公司財富的增長?！币虼?，公司在致力于實現(xiàn)“打造中國餐飲業(yè)最具有特色品牌”愿景的同時，也在幫助員工實現(xiàn)自己的人生價值與夢想，從而讓每位員工在老員外都能長期穩(wěn)定的發(fā)展下去。
在合作共贏方面，公司秉承“誠信、創(chuàng)新、共贏”的合作理念，以成熟的運營管理經驗和完善的加盟扶持體系，不遺余力地為全國合作伙伴提供開店支持與幫助。從前期店面審核、籌建、培訓、技術，到后期店面運營與管理，全部提供專業(yè)團隊指導，以此來實現(xiàn)老員外開店的成功率，把風險降至最低。今后，老員外繼續(xù)以“共贏”理念將服務貫穿于每一個細節(jié)，贏得合作伙伴的信任和支持。老員外成長壯大的過程，就是與合作伙伴一起不斷成功的過程！
在運營模式方面，老員外始終打造百姓消費，再加上古色古香的裝修風格和底蘊深厚的文化背景，無疑不彰顯出老員外對消費者的關注度，因此這也給老員外長期火爆的生意奠定了一個堅實穩(wěn)定的基礎。其總店和各地分店也一直保持著早10點—凌晨4點的營業(yè)時間，這樣有益于不同時段的消費群體。所有這些正是老員外之所以能發(fā)展的這么快、這么穩(wěn)的原因！
加盟流程
一、選擇適宜地點、營造舒適空間
選擇正確合適的店址，在吸納客源時可以有順勢的效果。由總部提供選店標準，或加盟商也可提供現(xiàn)成店供業(yè)主選擇。選點位置應該在城市、城鎮(zhèn)（新舊區(qū)）交接處以及交通便利地段。這樣地段有眾多的潛在消費群。選點的面積應在300-1000平方米為最有效營業(yè)面積，最佳位置在一樓。
二、確定地點
由總部派人看點，提供地點的詳細評估報告（交通人流，周邊人群總體消費水平、市場信息、競爭對手、停車位、周圍環(huán)境等）。統(tǒng)計出同行業(yè)競爭者，做出比較分析。
三、房屋租賃
租賃前應了解以下事項：
房屋的租金、押金及其交納方式。租金是否會遞增，有無管理費和其它收費。租金稅賦如何分離。水電要供應充足.供電量要達到80-150千瓦左右，水200-500噸/月；免租裝修期最好1個月以上；排污、排煙管道要鋪設方便，要有后門可供出入，空調外掛機要合理擺放；租房的年限需達3年以上；房產權證復印件，有無債權、債務、抵押、封存等相關手續(xù)；房產本身是否通過消防驗收。由房東出具該房產消防驗收意見書；
四、簽約
簽訂《加盟合同書》后為避免履行契約時產生疑問，公司將提供詳細的加盟參考資料；公司提供《加盟預算表》作為投資入股的比例分配參考。提供開辦費用項目：空調工程、廚房設備、首備料、桌椅等。
五、工程裝修
簽訂加盟合同書后提供完善的裝修設計圖紙及相關資訊（工程核算、工期安排）。裝修工期一般為45-50天。在裝修過程中，加盟商可以通過當?shù)匮b修公司按照總部的要求來進行裝修。房東要保障水電的正常，以確保工程的順利進行。工程竣工后，公司將協(xié)助加盟商檢測、驗收工程。裝修過程中，業(yè)主須同時進行相關執(zhí)照的申報。如工程報建、規(guī)劃許可、消防證件、環(huán)保許可證、餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、商標使用證可備案、營業(yè)執(zhí)照等。公司將提供咨詢服務。按當?shù)赜嘘P的法律、法規(guī)做相應的報建。
人員的配備、培訓與工程裝修同時進行。公司可提供良好的培訓場所、完整的理論課程學習、嚴格的事業(yè)考評，以確保錄入人員的高質、專業(yè)。由總公司外派員工須接受輪調?？偣咎峁╅_業(yè)以后的人員培訓，營運咨詢。
七、物料供應
總部提供骨湯底料、形象餐具等配套設施，確保高質優(yōu)價，物料供應及時準確。貨物運送需以貨運方，運費由業(yè)主自理（以到付方式處理）。第一次物料貨款以現(xiàn)金方式結算，以后所購原料實行先款后貨，款到發(fā)貨的原則。
八、企劃宣傳
總公司提供全方位的老員外文獻資料，加大廣告宣傳力度，全面推廣。
加盟優(yōu)勢
一、品牌商譽
老員外現(xiàn)有的商譽和品牌為每一位加盟商在開業(yè)和創(chuàng)業(yè)階段提供了良好的形象保證，使得許多前期工作得以順利開展。節(jié)省新店數(shù)額不菲的廣告宣傳開銷費用。
二、核心技術
老員外具有專業(yè)的核心技術，以原味、醬香、香辣、鹵味和藥膳等各種特色骨頭湯鍋底可以滿足不同口味的消費人群。老員外在餐飲行列中率先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的品牌大旗。吃起來沒有油膩感，四季皆宜！無論是老人、中年人、還是小孩都比較熱衷于骨頭湯火鍋。老員外專注于研發(fā)創(chuàng)新能力和完備的后續(xù)績效輔導，讓加盟商持續(xù)穩(wěn)定獲利。
三、企業(yè)文化
老員外本著“誠信，創(chuàng)新，共贏”理念與加盟商同創(chuàng)同富，贏得各加盟商的一致認可；“正宗先正味，微利迎上賓”的經營宗旨深受顧客好評；老員外深厚的企業(yè)文化為每一位加盟商的事業(yè)發(fā)展提供扎實的文化底蘊。
四、市場風險管控
老員外提供豐富的市場投資運營經驗，完整的系統(tǒng)品牌形象、科學規(guī)范的管理模式來保障每一位加盟商避免競爭激烈的市場經營風險。
五、營運管理團隊
老員外充足的人力資源儲備，完整的運營管理體系，確保加盟商門店管理團隊-服務團隊-技術團隊的人員招聘、培訓、績效考核、薪資管控等工作的有效開展和維護，有效規(guī)避內部人員流失產生的成本損失。
六、區(qū)域保護
老員外保障加盟商的區(qū)域加盟權益，提供不低于3年的商標使用授權，同一保護區(qū)域內不受理第二家加盟商，除非同一加盟商開設第二家分店。
七、房屋選址
老員外給予加盟商專業(yè)的選址輔導，提供相應的選址標準，在簽訂加盟意向書后總部市場部人員將根據(jù)加盟商門店所在區(qū)域提供完整的選址評估報告，幫助加盟商在門店經營選址上取得成功先機。
八、后勤保障
老員外湯底料，配料，前廳人員服裝，餐具，桌椅，廚房生產設備，配套設施進行統(tǒng)一配送。完整的后勤保障服務確保加盟商產品物料、經營易耗品完整及時供應到門店。
九、企劃宣傳
老員外長期系統(tǒng)的廣告宣傳工作能夠滿足每一位加盟商開業(yè)前，經營階段，發(fā)展階段，完善階段不同時期的宣傳需求。我們深信每一位加盟商的利益都聯(lián)系著老員外餐飲事業(yè)的成功。
十、經營時間
老員外經營時間：早10點—凌晨4點，經營時間覆蓋中餐、晚餐、夜宵。根據(jù)不同地區(qū)消費者的用餐習慣，經營時間的靈活調整能夠滿足不同時間段消費者的用餐需求。
加盟支持
品牌支持：老員外名稱、卡通商標標識均在國家工商局注冊，凡正規(guī)加盟加盟店均經總部授權，在合同期限內享有合法使用注冊商標標識的權利。
選擇支持：老員外骨頭湯總部提供選址建議、商圈評估、市場分析、裝修設計、店堂規(guī)劃、投資概算。
技術支持：湯料是核心技術，由老員外骨頭湯館總部加工成品直接供給加盟商。門店裝修、廚房布局、組織機構設置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告等均由總部負責指導實施。
培訓支持：老員外骨頭湯總部負責為加盟店前廳和后廚管理人員、技術人員，財務人員及經營負責人的業(yè)務與技能培訓。
運營支持：開業(yè)籌備、市場定位、運營指導、經營追蹤及分析、總部將向老員外骨頭湯的加盟店免費提供《公司簡介》、《公司規(guī)章制度》、《營運資料手冊》、《內部培訓資料》、門店裝修及視覺識別（VI）標準等宣傳資料。
物配支持：底料配送，特色產品配送：宣傳、促銷品配送，原材料免費代購，統(tǒng)一物流配送（運費由加盟商自理）。
后續(xù)支持：老員外骨頭湯館總部為加盟商提供開業(yè)支持與營銷策劃服務，幫助加盟店順利經營；每年定期或不定期組織督導人員對全國加盟店進行巡視，現(xiàn)場解決加盟店現(xiàn)實問題；如果經營困難，市場部隨時派遣督導員現(xiàn)場幫忙。
加盟條件
一、本著自愿、互惠互利、誠實信用的原則，保證加盟者的經濟利益（本企業(yè)在已加盟的城市區(qū)內不設第二個加盟店和直營店）。
二、加盟方要有一定經濟實力和投資規(guī)模。統(tǒng)一使用本企業(yè)提供的商標、圖案、名稱、相應的宣傳資料。加盟方的店面布置應保持與本總店一致，以確保統(tǒng)一的企業(yè)品牌形象。
三、為確保本品牌原汁、原味的特色，總店負責加盟方的技術培訓和配方原料的供應，使培訓人員的技術在湯料上達到總店水準。
四、本著共同保守秘密的原則，為確保本企業(yè)的品牌產權、配方技術及商業(yè)信譽不受侵犯，不得擅自轉讓或作為變向他用。
五、加盟方的經濟利益獨立核算，任何經濟糾紛與總部無關。
A、能認同老員外的經營理念、維護品牌形象、堅決服從老員外總部的管理。
B、具有一定的經濟實力保障店面的正常運營。
C、能吃苦耐勞，全身心的投入到老員外連鎖經營管理中。
D、無不良記錄的自然人。
老員外的加盟包括了兩大方面內容：一、特許加盟費；二、專利技術使用費；（通俗稱為是門檻費和技術使用費）。具體內容包括：（1）老員外品牌使用費；（2）老員外專利技術使用費；（3）老員外對相關人員的培訓費；（4）培訓人員在培訓期間的資料費；（5）老員外對加盟店開業(yè)時的技術支持、新產品的免費共享及相關后續(xù)服務；（6）老員外免費向加盟商贈送授權牌1塊和榮譽獎牌7塊及開業(yè)所需的海報等附贈物品。