如果有人說(shuō)要做餐飲行業(yè),那么肯定第一反應(yīng)就是加盟,餐飲加盟已經(jīng)逐漸成為餐飲行業(yè)的永恒話題,很多在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,可能最優(yōu)先考慮的就是餐飲加盟。
但是每個(gè)人對(duì)餐飲加盟的態(tài)度又不一樣,,有人鄙視加盟,有人熱衷于加盟;有人把加盟作為發(fā)展路上的一塊基石,有人把加盟作為牟利圈錢的利器;有人談到加盟兩眼放光,有人談到加盟不屑一顧。其實(shí)總的來(lái)說(shuō),都是為了賺錢,只是賺錢的方式不一樣而已。
但是餐飲加盟的優(yōu)勢(shì)是無(wú)可厚非的,作為餐飲加盟界獨(dú)樹(shù)一幟的愚毛驢,對(duì)餐飲加盟有著不同的理解,因?yàn)槌允怯篮悴蛔兊脑掝},它不會(huì)消失不會(huì)落后,尤其是隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)美味的追求更加精細(xì),對(duì)餐飲的研究更加有必要。
愚毛驢切切實(shí)實(shí)的為人們提供了快捷方便營(yíng)養(yǎng)美味的食物,是上班族喜愛(ài)的美食之一。新手開(kāi)一家愚毛驢餐飲加盟店要掌握管理技巧,對(duì)于新開(kāi)張的店鋪,尤為需要的是宣傳和提高知名度。
那么如何提高知名度呢?愚毛驢通過(guò)多年的加盟經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出,促銷是不錯(cuò)的手段,尤其在節(jié)假日期間??茖W(xué)合理的促銷可以為店鋪帶來(lái)不錯(cuò)的盈利。
如何選擇促銷的主題呢?促銷活動(dòng)要給顧客耳目一新的感覺(jué),就必須有個(gè)好的促銷主題。所以活動(dòng)促銷的主題設(shè)計(jì)要滿足幾個(gè)基本要求:
一、沖擊力
第一時(shí)間抓住顧客的眼球,讓顧客感受到不一樣的東西,跟平常所見(jiàn)所感完全不一樣,給予巨大的沖擊力,讓顧客看后記憶深刻。
二、吸引力
有了沖擊力還不夠,還得吸引住顧客,讓顧客產(chǎn)生興趣,如果只是簡(jiǎn)單的沖擊,只會(huì)讓顧客產(chǎn)生一剎那的驚艷,無(wú)法產(chǎn)生想要了解的沖動(dòng)。
三、便于記憶
另外促銷活動(dòng)的主題還需要簡(jiǎn)短容易記憶,這樣才能讓顧客再后期進(jìn)行口耳相傳,免費(fèi)傳播。
好的促銷主題是提高知名度的前提。另外還需要根據(jù)不同節(jié)日情況、節(jié)日消費(fèi)心理行為、節(jié)日市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求和每種產(chǎn)品的特色,研發(fā)推廣適合節(jié)日期間顧客消費(fèi)的新產(chǎn)品,這是順利打開(kāi)節(jié)日市場(chǎng)通路,迅速搶占節(jié)日廣闊市場(chǎng)的根本所在。
產(chǎn)品節(jié)日化的實(shí)現(xiàn),愚毛驢經(jīng)驗(yàn)總結(jié),要注重產(chǎn)品的休閑化、主題化、營(yíng)養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn),所有節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的“三化”展開(kāi)。
餐飲加盟,首先要看品牌,其次味道,最后是經(jīng)營(yíng),三者齊頭并進(jìn),沒(méi)有不會(huì)成功的。愚毛驢作為特色餐飲加盟項(xiàng)目,以其獨(dú)特的加盟途徑、全方位技術(shù)支持,成為餐飲加盟的特色。但是不管哪一種餐飲加盟品牌,不管有多少優(yōu)勢(shì),打開(kāi)知名度都是必不可少的。