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無處不在的韓國烤肉小菜——泡菜
2017-09-20 15:13 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:387

相信吃過韓式料理(韓國料理培訓(xùn))的人對泡菜都不會陌生，不管你吃的是烤肉、拌飯，還是部隊(duì)火鍋，餐桌上都一定少不了一份泡菜。



泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。含有乳酸菌，還有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)，以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能防范動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪。


在注重營養(yǎng)健康的今天，不僅是韓國，在其他許多國家，泡菜都已經(jīng)成為了大眾飲食。最為熟知的泡菜是用洪澇叫味料制作的辣白菜，但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種，另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等，都是非常美味的料理。

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