“鍋影”是浙江省杭州市炙熱餐飲管理有限公司旗下——以致敬傳統(tǒng)熬煮燉菜為主營餐飲的特色連鎖餐飲項(xiàng)目。自鍋影誕生后，迅速進(jìn)駐全國各大城市CBD，成為炙手可熱的餐飲新寵，短短半年時(shí)間開店數(shù)量達(dá)20余家。2017年的發(fā)展目標(biāo)是覆蓋全國三線城市以上，全國連鎖200家
杭州炙熱餐飲管理有限公司(以下簡稱“鍋影”)，部設(shè)在美麗的杭州下沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。經(jīng)過2010年至2017年近7年的快速發(fā)展，已然成為浙江餐飲新銳品牌。
旗下有章吳記、炙熱、天蓬府等多個(gè)餐飲子品牌，經(jīng)營品類涵蓋大型中式正餐、時(shí)尚烤魚餐廳、特色手工面及新型中式簡餐，門店數(shù)量超過55家，年產(chǎn)值超過5個(gè)億。
鍋影鐵鍋魚頭總部擁有龐大的團(tuán)隊(duì)，公司員工(前廳加后廚)超1000 人，從領(lǐng)導(dǎo)人、管理組到基層員工都是有朝氣的年輕人，非常符合品牌經(jīng)營特色，年輕時(shí)尚!
2016 年我們一直致力于鍋影這個(gè)品牌的開發(fā)和品牌產(chǎn)品的研發(fā)。
不同于外國人生食火烤的粗獷，中華美食自古就有著自己的腔調(diào)和講究——一口鐵鍋，隔斷了火焰與食物，讓火不再是不受控制的自然力量，也鎖住了食材自身的精華與營養(yǎng)。
鍋影鐵鍋魚頭，現(xiàn)如今已經(jīng)簽約超50 家，分布在中國的上海、廣東(廣州)、浙江(各市級縣級等)、江蘇、遼寧、陜西(西安)、安徽(合肥)、河南(鄭州、平頂山)等城市，加盟鍋影鐵鍋魚頭，前景無限!
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