開(kāi)奶茶店的禁忌，你觸犯了沒(méi)有？
2017-07-23 12:25
來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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奶茶行業(yè)很多人都知道，是屬于那種小本投資，回報(bào)較高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，很多創(chuàng)業(yè)人早已瞄上并且走上了奶茶創(chuàng)業(yè)的征途，但是奶茶行業(yè)真的是表面看得那么簡(jiǎn)單嗎？是每個(gè)人都可以從中撈取豐厚的回報(bào)嗎？其實(shí)不盡然。雖然開(kāi)奶茶店并沒(méi)那么復(fù)雜，但也不是隨意操作的，從事奶茶創(chuàng)業(yè)的人，其中成功的往往只是一小部分人群，那些創(chuàng)業(yè)失敗的人一般都觸犯了以下三點(diǎn)戒律：
一戒：急功急利
現(xiàn)在很多的人對(duì)于如何開(kāi)奶茶店根本就不怎么了解，就盲目地去開(kāi)店投資。企圖通過(guò)一些捷徑在短時(shí)間內(nèi)獲取成功，這一類人多半就是急功近利，最終導(dǎo)致開(kāi)店成功率極低。
如，某家飲品店，確定了要上新一款新口味奶茶產(chǎn)品。不過(guò)想要開(kāi)發(fā)一個(gè)新款產(chǎn)品，必須要做一些試驗(yàn)、調(diào)試，開(kāi)發(fā)研究和包裝設(shè)計(jì)等工作。可是老板一看，花費(fèi)的時(shí)間太長(zhǎng)，投資開(kāi)銷過(guò)大，就隨手砍掉了那些耗錢，周期又長(zhǎng)的工作，對(duì)于新奶茶產(chǎn)品的成分配比并沒(méi)有什么突破，包裝設(shè)計(jì)更是沒(méi)有創(chuàng)新。從新產(chǎn)品研發(fā)到上新出售，僅僅用了很短的時(shí)間就完成了。最終發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品的銷量并不好，顧客對(duì)于新研發(fā)的產(chǎn)品并不買單，尤其是與市面上的同類產(chǎn)品相比，既沒(méi)有專利優(yōu)勢(shì)，這一款上新的產(chǎn)品不但沒(méi)有提升日銷量，反而流失了很多老顧客。
二戒：貪小便宜！
成功的投資者一定是非常有魄力、有膽識(shí)、敢投資創(chuàng)新的人，那些愛(ài)貪便宜的店主容易招來(lái)愛(ài)貪小便宜的顧客，這種顧客不僅不能讓你賺大錢，還一肚子的火。
奶茶店顯然是一個(gè)眾多人選擇開(kāi)店的好項(xiàng)目。不過(guò)對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，想要開(kāi)好一家奶茶店并不是一件容易的事情，開(kāi)奶茶店需要學(xué)習(xí)的地方有很多，如：開(kāi)店選址、進(jìn)貨、競(jìng)價(jià)、或加盟品牌等。
王女士創(chuàng)業(yè)初期，東奔西跑的，為了節(jié)約進(jìn)貨成本，專門去一些原材料公司批發(fā)奶茶原料，企圖通過(guò)高價(jià)賺取更多的利潤(rùn)。認(rèn)為只要有好的貨源，生意就一定會(huì)有保證。然而奶茶的價(jià)值，在于賣的過(guò)程。有多少顧客會(huì)因?yàn)閮r(jià)格來(lái)買你的飲品，口感、口碑、品質(zhì)跟不上，即使用比較好的奶茶原料又有何用？長(zhǎng)此以往不但賺不到錢，高額的房租費(fèi)用足以壓垮一家小店。
三戒：少勞多獲
有些人創(chuàng)業(yè)，總是希望同等的付出，能夠收獲更多。這種便宜的生意誰(shuí)不想做，可是這樣做的又有多少人成功了？
有一位學(xué)弟朋友小黃，大學(xué)畢業(yè)后，回老家和同學(xué)合伙開(kāi)一家米粉店，米粉開(kāi)店根據(jù)城市不同，多數(shù)為6-10元的價(jià)格跨度，也正是價(jià)格實(shí)惠，深受廣大學(xué)生和上班族的喜愛(ài)，市場(chǎng)潛力很大。
他們把米粉店開(kāi)在高校周邊的美食城，剛剛開(kāi)始的一個(gè)月盈利額還不錯(cuò)，幾乎每天都可以上1千。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的創(chuàng)業(yè)磨合期，開(kāi)始厭倦每天朝五晚九的日子，對(duì)于米粉店經(jīng)營(yíng)越來(lái)越不上心。
到后來(lái)干脆就不來(lái)米粉店幫忙管理了，店里面所有的一切都交給合伙人。長(zhǎng)此以往下去，合伙人對(duì)于小黃的不上心也是沒(méi)有辦法，好不容易店面經(jīng)營(yíng)走上了正軌，憑什么他可以什么都不做同樣拿工資，這種不勞而獲的結(jié)果最終導(dǎo)致合伙關(guān)系的破裂。
有了前期經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，后來(lái)小黃的同學(xué)自己籌資加盟了遇見(jiàn)奶牛奶茶店，生意紅紅火火，可這所有的一切就和小黃沒(méi)有關(guān)系了。
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