看遍天下生意，發(fā)現(xiàn)有一種生意屹立數(shù)十年不倒閉，那就是“賣雞蛋灌餅”。
為什么他們能做的如此成功呢？他們的經(jīng)營(yíng)秘訣有哪些？下面，我們一起來(lái)解析下賣雞蛋灌餅“不倒”的8大秘訣！
1、帶著目標(biāo)出去，帶著結(jié)果回來(lái)
一個(gè)雞蛋灌餅，為什么那些小販能賣上十多年呢？因?yàn)樗麄兌脤ふ夷繕?biāo)客戶，知道客戶在哪里。
2、打造“完美”第一印象
雞蛋灌餅小販的生意好是有原因的：他們懂得給顧客留下良好的第一印象，能夠注意到細(xì)節(jié)，所以顧客更愿意買他們的東西。
3、沒(méi)有認(rèn)同，就沒(méi)有買賣
大多數(shù)顧客可能習(xí)慣于把錢遞給攤主，說(shuō)：“老板，來(lái)個(gè)雞蛋灌餅！”老板則會(huì)笑著說(shuō)：“把錢丟到錢罐里，需要找零的話自己找??！”顧客會(huì)這樣想：老板這樣信任我，那我也要講誠(chéng)信！
信任是雙方的，你相信我，我才會(huì)相信你。賣雞蛋灌餅的小販就深知這一點(diǎn)，他們懂得贏得客戶信任的重要性。而只有贏得了客戶的信任，客戶才會(huì)認(rèn)可你，你的生意才能長(zhǎng)久不衰。
4、有效攻破客戶的“防火墻”
早上路過(guò)賣雞蛋灌餅的小攤，你會(huì)聽(tīng)到這樣的對(duì)話：“請(qǐng)問(wèn)您要幾個(gè)？”“一個(gè)。”“要加腸嗎？”“不用?！薄吧四?？”“加?！薄袄苯芬獑?？”“要?！?/span>
這一問(wèn)一答都不超過(guò)十個(gè)字，但是賣主已經(jīng)完全明白了顧客的需求。賣雞蛋灌餅的小販深知：早上上班客戶都比較忙,說(shuō)話簡(jiǎn)潔明了是最有效的溝通方式。
在什么場(chǎng)合就說(shuō)什么話，這個(gè)道理大家好像都懂，但是你能像賣雞蛋灌餅的小販那樣做好嗎？
5、充分準(zhǔn)備:讓客戶從想要到尖叫
別看就賣一個(gè)雞蛋灌餅，做好它可需要每天天不亮就起床準(zhǔn)備，給爐子點(diǎn)火、洗生菜、和白面；天剛亮的時(shí)候就推著車出門，到地鐵口的時(shí)候才六七點(diǎn)鐘。
趁著早高峰還沒(méi)有到來(lái)，他們趕緊忙乎著多烙些半成品出來(lái)，因?yàn)樵缟隙嗍勤s車上班的人，不愿意多等。
事前做好準(zhǔn)備，他們就不至于在人多的時(shí)候手忙腳亂，而且還能提高雞蛋灌餅的銷量。難怪他們的小本生意一直屹立不倒呢！
6、真誠(chéng)熱情是最有效、最高明的推銷方式
誠(chéng)實(shí)守信，以誠(chéng)相待，是所有推銷學(xué)中最有效、最高明，也是最長(zhǎng)久的方法。
賣雞蛋灌餅的小販就深知這一點(diǎn)，所以他們從來(lái)都是笑臉迎顧客，用溫暖的話語(yǔ)讓頋客體會(huì)到他們的真誠(chéng)與熱情。這樣一來(lái)，他們的回頭客自然越來(lái)越多，生意也越來(lái)越好。
7、你是“老謀深算”，我有“詭計(jì)多端”
某居民區(qū)門口有兩家小版，一家賣雞蛋灌餅，一家賣手抓餅，兩家生意都很火暴。
手抓餅小販為了減少顧客等待時(shí)間，改進(jìn)了做餅的工藝，他以為銷量會(huì)變得更好，卻沒(méi)想到買的人越來(lái)越少，最終導(dǎo)致人走攤撤。
而雞蛋灌餅小販堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意一直持續(xù)火暴，他的攤位前一直有等候買餅的顧客。
不明個(gè)中緣由的人該問(wèn)了：為什么手抓餅小販改進(jìn)了做餅工藝卻倒閉了，雞蛋灌餅小販不改進(jìn)手藝反而沒(méi)倒閉呢？
這當(dāng)中的奧妙就在于，雞蛋灌餅小販抓住了頋客的心理：買的人越多，東西越好。過(guò)路人見(jiàn)雞蛋灌餅攤前一直有顧客排隊(duì)，就會(huì)認(rèn)為雞蛋灌餅的味道肯定不錯(cuò)。
再一看手抓餅攤前沒(méi)有人，就會(huì)以為手抓餅做得不好吃。如此一來(lái)，時(shí)間越長(zhǎng)，雞蛋灌餅的顧客群體越來(lái)越多，手抓餅的顧客群體越來(lái)越少。
所以，要想賣出產(chǎn)品，必須讓客戶對(duì)你的產(chǎn)品感興趣；和客戶交談溝通時(shí)，千萬(wàn)不能只憑著自己的感覺(jué)走，要善于察言觀色。
8、訂單不成交，一切皆徒勞
不知您有沒(méi)有注意到，賣雞蛋灌餅的小販通常都是兩人組。他們一人負(fù)責(zé)做餅、灌雞蛋，一人負(fù)責(zé)和面、賣餅，同時(shí)兼顧招呼顧客。在人多的時(shí)候，他們更需要分工合作、做到服務(wù)周到。
因?yàn)樗麄冎溃硕嗟臅r(shí)候更不能怠慢顧客，否則，顧客本來(lái)是想買雞蛋灌餅的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有人招呼自己，就會(huì)很生氣地走掉。
小販的正確做法應(yīng)該是：在詢問(wèn)顧客要買幾個(gè)餅的同時(shí)，手上已經(jīng)在行動(dòng)，等顧客剛一說(shuō)完，餅就已經(jīng)做好遞給他了。
