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[摘要]葡萄酒有很多好處，不同種類(lèi)的葡萄酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。葡萄酒就是其中之一，也是人們的選擇之一。那么，大家知道怎么喝嗎，有什么好處？
葡萄酒有很多好處，不同種類(lèi)的葡萄酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。葡萄酒就是其中之一，也是人們的選擇之一。那么，大家知道怎么喝嗎，有什么好處？
葡萄酒是一種很藝術(shù)的美酒，而飲用葡萄酒，也是一門(mén)藝術(shù)。那就來(lái)講講品嘗葡萄酒的步驟。
品嘗葡萄酒有3大步驟
1、看酒（較好在白色背景下）
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。
把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色（3-5年），紅磚色（5-6年），琥珀色（8-10年），橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。
2、聞酒
聞酒前較好先呼吸一口室外的新鮮空氣。把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕丁Ｆ鄣木坡勂饋?lái)尚有果味。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。搖動(dòng)酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。
3、品酒
喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會(huì)有干澀的感覺(jué)，因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔茫@說(shuō)明葡萄酒還沒(méi)有完全成熟。較好是口感酸-甜-苦-咸達(dá)到平衡。吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
飲用葡萄酒需要使用大小適當(dāng)而且上部微微有些收口的杯子。這種式樣的杯子叫做郁金香型，它能保持酒的香味。杯子用水晶或的玻璃制成，不要雕琢和裝飾，以便于更好的看到酒的顏色。從來(lái)都是選用高腳杯，這樣當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯觀察時(shí)不會(huì)由于手的溫度影響杯中的酒。
酒杯用要溫水清洗，不用或少用洗滌劑，認(rèn)真的擦拭干凈。擦干的杯子立放或掛起來(lái)，不要染上其他氣味。
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