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[摘要]喝葡萄酒是要選擇合適的酒杯來(lái)喝，如果選擇的酒杯不合適，那么喝葡萄酒的時(shí)候會(huì)影響口感。大家選擇喝葡萄酒的酒杯是用水晶的還是用玻璃的呢？酒杯的大小和形狀又有什么作用呢？
喝葡萄酒是要選擇合適的酒杯來(lái)喝，如果選擇的酒杯不合適，那么喝葡萄酒的時(shí)候會(huì)影響口感。大家選擇喝葡萄酒的酒杯是用水晶的還是用玻璃的呢？酒杯的大小和形狀又有什么作用呢？
喝不同種類(lèi)的葡萄酒選用合適的酒杯，確實(shí)有一些要點(diǎn)可以參考：
第一：制作酒杯的材料
水晶還是玻璃？問(wèn)題不僅在于本身的材料，還在于成品是否符合所要喝的葡萄酒的要求。
酒的顏色很重要，它顯示了酒的成熟度；從一些葡萄酒的顏色甚至可以判斷出釀造他的葡萄種類(lèi)。透明度也需要從酒底或酒滴中觀察一番，它反映葡萄酒的酒精含量。
水晶杯滿足這些標(biāo)準(zhǔn)就沒(méi)有問(wèn)題；而只有卓絕級(jí)的玻璃杯才能與之相匹敵。某些水晶杯子杯壁重量比較小，是因?yàn)樗麄儽诒容^薄，而其他則不同。據(jù)說(shuō)，越薄，透明度越好。然而，杯壁較薄的會(huì)比杯壁厚的易碎。請(qǐng)確保你會(huì)輕拿輕放，不會(huì)有機(jī)會(huì)打碎這些昂貴的東西。
第二：酒杯的形狀是否可以捕捉住葡萄酒散發(fā)出來(lái)的香氣
吃東西的時(shí)候，80%的刺激來(lái)自于嗅覺(jué)，剩下的來(lái)自于味覺(jué)。這就是為什么當(dāng)我們生病或鼻子堵塞時(shí)，食物嘗起來(lái)沒(méi)有味道的原因。喝葡萄酒經(jīng)歷和樂(lè)趣的一大部分在于發(fā)現(xiàn)葡萄酒與氧結(jié)合后散發(fā)出來(lái)的香味——通常叫做氣味——的復(fù)雜性。當(dāng)葡萄酒與氧結(jié)合散發(fā)出香味時(shí)，酒杯的形狀要能夠容易打旋去強(qiáng)化這個(gè)過(guò)程。
第三：杯子大小及杯壁和邊緣的設(shè)計(jì)-葡萄酒如何喝到嘴里
盡管注意到這一點(diǎn)的普通飲酒者不是很多，他也不需要著重強(qiáng)調(diào)，但仍然值得關(guān)注。這時(shí)因?yàn)殡m然葡萄酒的很多品質(zhì)都很相似；但有一些酒之間區(qū)別非常的大。
邊緣、杯壁的大小和設(shè)計(jì)將會(huì)決定酒從哪里流進(jìn)嘴里以及停留在哪里。因此，在選擇特定酒杯時(shí)，選擇者若能預(yù)先決定酒在哪里流動(dòng)、嘴巴和舌頭的哪個(gè)部位接受刺激，則會(huì)有一個(gè)愉快的品酒經(jīng)歷。
以上這三點(diǎn)應(yīng)該可以詮釋怎么挑選葡萄酒的酒杯了！挑選葡萄酒酒杯也是很重要的，不是隨便拿一個(gè)碗就喝葡萄酒，這就沒(méi)有品嘗的意義了，而是喝開(kāi)水了。但是，喝葡萄酒也沒(méi)很多的講究，主要還是看我們的心情。
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