[摘要]葡萄酒是現(xiàn)在很美好的酒精飲料，而且含有很高的營養(yǎng)價值，還能起到保健的作用。一瓶葡萄酒中含有2510-4184焦的熱量，是可以給人體產(chǎn)生熱能的。如果經(jīng)常喝葡萄酒的人對于葡萄酒的營養(yǎng)價值是熟悉的。那么喝葡萄酒有什么好處？
葡萄酒有什么功效
葡萄酒作為酒精飲料，首先具有一般酒類擁有的提神補氣、舒筋活血、解除應(yīng)激等功效。其次，它有一定的營養(yǎng)成分。然而，在對人體健康影響中扮演重要角色的是多酚類化合物，有別于啤酒和烈酒，葡萄酒是主要的含多酚物質(zhì)的酒精飲料。多酚類物質(zhì)存在于葡萄皮、葡萄漿果、葡萄籽和果梗中，通過釀造過程被提取到葡萄酒中。雖然，每公升僅1到5克，但綜合起來構(gòu)成葡萄酒色、香、味之靈魂：賦予葡萄酒絢麗的色彩、濃郁的香氣和渾厚的結(jié)構(gòu)。葡萄酒特有的對人體的益處，也源于這些多酚類物質(zhì)。
要適量飲用葡萄酒
盡管葡萄酒對健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。
首先，對于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次，葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，較好是在進餐時飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達到較大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內(nèi)表現(xiàn)出來。
而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食欲、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。
溫馨提示
雖然葡萄酒對人體有很多好處，但我們也不能因為葡萄酒好就猛喝葡萄酒，還是要適量飲用。每天適量喝些葡萄酒還可以增強記憶力，不容易忘事。要開車時不易喝葡萄酒，葡萄酒是有酒精度數(shù)的。
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