豆腐腦又稱水豆腐，利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，是一道著名的傳統(tǒng)小吃，常常與豆腐花、豆花混用。根據(jù)各地口味不同，北方一般愛吃咸豆花，南方愛吃甜豆花，四川等地區(qū)喜好酸辣口味的豆花。豆腐腦最大的特點就是豆腐的細嫩和柔軟，一般在晨間出售，當(dāng)做早餐，消費者們一般也都會購買，生意還是比較好做的。加盟豆腐腦選哪個品牌好?加盟豆腐腦店要多少錢?關(guān)注本站點，小編為大家解答!
豆腐腦營養(yǎng)豐富，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐度的優(yōu)質(zhì)蛋白。豆腐腦是豆腐制作過程中的半成品，熟的且熱的豆?jié){經(jīng)過凝固劑接觸發(fā)生的反應(yīng)，大豆蛋白溶膠發(fā)生蛋白質(zhì)聚成，在條件恰當(dāng)?shù)那闆r下，大豆蛋白就會完全凝固形成豆腐腦。需要注意的是，豆腐腦雖然營養(yǎng)豐富，但是一次不適宜食用過多，不然容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀!
熱度指數(shù)：7
投資金額：10-20萬
熱度指數(shù)：42
投資金額：10-20萬
熱度指數(shù)：45
投資金額：10-20萬
