盛耀佳德餐飲集團(tuán)旗下品牌茉語(yǔ)軒優(yōu)秀店長(zhǎng)趙健的工作態(tài)度

2015-09-03 15:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:74

安茱莉卷餅

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：安徽盛耀佳德餐飲管理有限公司

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盛耀佳德餐飲集團(tuán)旗下品牌茉語(yǔ)軒優(yōu)秀店長(zhǎng)趙健的工作態(tài)度_1

“作為茉語(yǔ)軒的駐店店長(zhǎng)，不僅僅要承擔(dān)整個(gè)門店的營(yíng)業(yè)額，還要把門店管理得井井有條。”這是趙健常掛在嘴邊的話，對(duì)于如何做好一名店長(zhǎng)，趙健有自己的一套方法。
    一：良好的心態(tài)，用心地交流。
    可以這樣說(shuō)，只要店長(zhǎng)能與加盟商真誠(chéng)地交流，那么這個(gè)加盟店就已經(jīng)成功了一半了。作為加盟商，他們希望了解行業(yè)，更希望了解茉語(yǔ)軒。而店長(zhǎng)是其重要的渠道之一，這也是店長(zhǎng)的義務(wù)，只有加盟商了解了茉語(yǔ)軒，才能和店長(zhǎng)產(chǎn)生心靈的共鳴。當(dāng)門店碰到棘手的問(wèn)題時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)該以最快的速度聯(lián)系相關(guān)的負(fù)責(zé)人，并做出合適的解釋，讓茉語(yǔ)軒這一品牌在他們心中永遠(yuǎn)是完美的。
    二：認(rèn)真細(xì)心的工作。
    經(jīng)常會(huì)有這樣的情況，跟店結(jié)束后，加盟商還會(huì)打電話給店長(zhǎng)問(wèn)怎么合理分配營(yíng)業(yè)額。其實(shí)，跟店過(guò)程中，店長(zhǎng)需要把很多的專業(yè)技能傳授給加盟商，但由于加盟商的水平層次不同，學(xué)習(xí)能力也有所差異，這就要求店長(zhǎng)不厭其煩地強(qiáng)調(diào)，無(wú)數(shù)次的講述與實(shí)戰(zhàn)演練，這是他們最基本的任務(wù)。幫助門店解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題是公司對(duì)店長(zhǎng)最基本的要求。門店尚未開張時(shí)，店長(zhǎng)是否已經(jīng)幫門店做好市場(chǎng)調(diào)查了呢?當(dāng)門店開業(yè)后，門口人群川流不息，但是門店收入始終未提高時(shí)，店長(zhǎng)是否考慮過(guò)門店的商品結(jié)構(gòu)、促銷的執(zhí)行力度是否合理?真心、用心并且細(xì)心地工作，是盛耀佳德餐飲集團(tuán)對(duì)駐店店長(zhǎng)的根本要求，也應(yīng)該是店長(zhǎng)對(duì)自己的要求。
    三：嚴(yán)格執(zhí)行公司制度，建立健全門店管理制度。
    在跟店過(guò)程中，作為公司的一員，店長(zhǎng)要時(shí)刻牢記公司的16字方針“貫徹標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范營(yíng)運(yùn)，創(chuàng)造效益，持續(xù)改進(jìn)”，這是公司開展任何門店工作的前提。門店是否能正常有效的運(yùn)作，這與公司為其制定的制度有很大的關(guān)系。跟店過(guò)程中，店長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)門店的實(shí)際情況，按照總部的要求，嚴(yán)格執(zhí)行總部制度，為他們以后工作的順利展開鋪平道路。
    只要茉語(yǔ)軒的店長(zhǎng)都在用心跟店，嚴(yán)格跟店，茉語(yǔ)軒這個(gè)團(tuán)體在加盟商面前就會(huì)更有威信力。