快餐店如何吸引顧客回頭
2015-09-07 15:30
來源：項目加盟網(wǎng)
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魏王面
投資金額：1-3萬
企業(yè)名稱：安徽魏王面餐飲管理有限公司
餐飲作為最為賺錢利器，很多投資者抓住無限商機，不要認為餐飲店容易經(jīng)營。其實，經(jīng)營好一家餐飲店，首先要選對餐飲項目，快餐作為目前發(fā)展火熱的投資熱門，是不錯的選擇，快餐之所以受到消費者喜愛，不僅僅因為其具備了營養(yǎng)美味的特色，更為重要的一點是其快速的上餐速度，這為快餐提供了一個非常獨特的特色。今天，魏王面為您全面介紹快餐店如何吸引回頭客?
第一：味道要好;
第二：要衛(wèi)生，不要地板臟臟的，桌子臟臟的，墻上油乎乎的，廚房的味道滿屋竄，客人走后馬上收拾干凈桌子;第三：上菜要快。
第四：服務員態(tài)度要好，還不能太丑，如果長得太難看或者穿得太臟，客人還有食欲嗎?這一點成都小吃很值得借鑒。服務員機靈，眼觀八面耳聽四方，嘴還特甜，最絕的是你去過兩次以后就跟你倍兒親熱了，小姐，今天來點什么啊，吃完后還讓慢走。
第五：不要吝嗇那點免費的茶水和餐巾紙。客人來了后就馬上倒茶，上菜的同時多給點餐巾紙。不知道你們怎么樣，反正我是愛用多多的紙，雖然只消費三塊錢，但服務員同樣不給臉色看。
第六：真正地把顧客當上帝。聽過一個故事，具體情節(jié)忘了。一個乞丐走進一個餐廳，服務員愛理不理的，經(jīng)理就很熱情的迎上去，周到地為乞丐要了他想要的東西，服務員不解問：為什么你對一個乞丐如此熱情?經(jīng)理回答，他是用他所有的錢來買我的東西，而別的顧客只是用他們的一部分錢來消費，我沒有理由不為他熱情地服務!
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