1998年傳承父親一代總鋪師「阿全師」，超級雞車加盟技藝高超、精悉食材屬性，研發(fā)出令人吮指難忘的雞排－－超級雞車，一推出即受顧客喜愛。2002年市場詢問日益增多，遂決定朝向加盟連鎖體系發(fā)展，開放加盟。2004年東南亞海外授權(quán)加盟開展，榮獲中華民國消費者最佳滿意度金牌獎。
2006年推動餐車店面貨，直營門市東海、太平店營運屢創(chuàng)新高，全省加盟店也陸續(xù)展出。2007年全新復(fù)合式炸食餐飲店面開始運行，超級雞車加盟再次引爆創(chuàng)業(yè)熱潮，全臺及金門、馬袓加盟店快速增加，開店總數(shù)達二百余家。2009年首于昆山設(shè)立超級雞車黃河店，同年昆山鼎香風(fēng)餐飲管理有限公司成立。
2010年為了朝向國際化發(fā)展，超級雞車官網(wǎng)全面更新企業(yè)識別設(shè)計CI，蘇州店、北門店相繼設(shè)立。超級雞車連鎖一貫秉持的經(jīng)營理念、不斷邁前的動力：建立完善的總部體系，導(dǎo)入健全的管理式，讓每一位加盟伙伴，成功創(chuàng)業(yè)無后顧之慮。同時，因應(yīng)多元化的連鎖體系發(fā)展，超級雞車持續(xù)提升企業(yè)成長，超級雞車官網(wǎng)以品牌加盟為企業(yè)導(dǎo)向，于2010年更大幅升級品牌形象，超級雞車連鎖更年輕、活力的全新視裝、定位，沖擊消費者感官，朝向平價連鎖炸雞與飲品復(fù)合式領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位目標(biāo)努力。
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