地道陜西羊肉泡饃小炒泡饃做法口味正宗名師1對(duì)1輔導(dǎo)教學(xué)冬季暖胃選羊肉泡饃 羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。 它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài),外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的"總代表"。
仟佰味陜西羊肉泡饃加盟電話楊文:130 2172 5783 qq或微信:540 468 285
牛羊肉泡饃與一般食饌不同,烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝,環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛,一絲不茍。與肉合烹的“饦饦饃”酥脆干香,入湯不散。用餐之前,顧客須把“饦饦饃”掰成碎塊。 掰饃講究越小越好,這是為了便于五味入饃。一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機(jī)。把饃掰碎后,再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯,調(diào)料恰當(dāng),武火急煮,適時(shí)裝碗,以達(dá)到原湯入饃,饃香撲鼻的要求。
仟佰味陜西羊肉泡饃加盟電話楊文:130 2172 5783 qq或微信:540 468 285
仟佰味學(xué)習(xí)羊肉泡饃、牛肉泡饃、小炒泡饃、水圍城、口湯干泡等產(chǎn)品,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括選肉、配香料、煮牛羊肉技術(shù)、烙面饃技術(shù)、裝碗配料。培訓(xùn)期間無(wú)任何其他費(fèi)用。親手操作,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止??偛刻峁┘夹g(shù)資料、授權(quán)銅牌、員工服裝、店面形象設(shè)計(jì)光盤、店面選址方案和營(yíng)銷方案。
仟佰味陜西羊肉泡饃加盟電話楊文:130 2172 5783 qq或微信:540 468 285
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。