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仟佰味鹵肉飯培訓(xùn),技術(shù)學(xué)費(fèi)6800元 學(xué)習(xí)內(nèi)容:招牌日式牛肉飯、招牌臺式鹵肉飯、照燒雞腿飯、招牌咖喱飯、臺灣雞排飯
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仟佰味鹵肉飯培訓(xùn)課程:
1.了解鹵肉辛香味的常識及應(yīng)用;
2 鹵肉飯制作的詳細(xì)步聚及注意事項(xiàng);
3 鹵肉、鹵汁的保存特效法,隔夜鹵肉的處理;
4 鹵雞蛋、鹵豆腐等配菜處理與制作;
5 各種鹵肉飯實(shí)操練習(xí);
6.鹵肉飯投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
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