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火鍋在中國有上千年的歷史，纏住了大江南北食客的胃口，消費群體廣泛，占據(jù)了中國餐飲消費市場的半壁江山。
鮮煮藝特色小火鍋，一個戲劇性顛覆傳統(tǒng)火鍋理念的全新餐飲奇跡；一個低投入與高回報完美結(jié)合的時尚餐飲項目；一個秒殺街頭財富的餐飲風(fēng)向標(biāo)。
鮮煮藝特色小火鍋就是這樣一個備受矚目的明星項目，它穿越海峽來到大陸，從開始的摸索、研發(fā)，到品牌的成熟與發(fā)展，鮮煮藝完成了技術(shù)與創(chuàng)意的完美蛻變。新進的品牌發(fā)展理念、精致美味的全球料理典范、自主用餐的創(chuàng)意風(fēng)格，無不引得各方美食家競相追捧。所以它的經(jīng)濟價值較高
鮮煮藝作為小火鍋的典型代表，主推“鮮”與“藝”的理念，解決了傳統(tǒng)火鍋眾口難調(diào)的弊端；十余種湯底，36種口味，結(jié)合中式、日式、泰式、歐式等火鍋特色，搭配成不同特色的套餐需求，將口味與養(yǎng)生并重，汲取眾家火鍋特色優(yōu)勢，為不同訴求的消費者打造更加廣闊的美食空間。鮮煮藝特色小火鍋側(cè)重體驗式消費服務(wù)，消費者點單后可自主添湯、搭配小料果飲，以主人翁的姿態(tài)貫穿全程。鮮煮藝上市后即刻引起市場轟動，所到之處人潮涌動，消費者對其愛不釋“口”。
同時，吧臺式經(jīng)營方式，不受店面面積的直接影響，店面可大可小，選址多集中在：商場、購物中心、超市、步行街、休閑廣場、學(xué)校周邊、居民區(qū)等地方，只要是有人流量的地方都適合經(jīng)營鮮煮藝特色小火鍋。為了滿足顧客的不同需求，針對不同季節(jié)人體生理的變化，鮮煮藝特色小火鍋推出不同季節(jié)的不同套餐及相應(yīng)產(chǎn)品，讓鮮煮藝特色小火鍋真正的做到全年無淡季.
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