帝凡餐飲旗下品牌有：圣馬丁烤肉自助、永和豆?jié){、烤魚誘惑、圣百圖牛排西餐，鐵栓主題餐廳等品牌，行業(yè)內(nèi)數(shù)一流，多年來，帝凡餐飲一直秉執(zhí)“真情服務 用心 品質(zhì)”的經(jīng)營理念，大力開拓餐飲市場，并加強企業(yè)科學管理，創(chuàng)造了加盟店行業(yè)經(jīng)營管理的新模式。目前已在全國各大中型城市開設多家分店。
相對應餐飲店這三大陋習，成功的餐飲品牌有具有哪三大特征呢?
石家莊圣馬丁烤肉：1、餐飲店品類清晰
品類清晰，就是你要知道自己是誰?還得讓目標用戶清晰地知道你是誰?
從餐飲連鎖企業(yè)近年來花費巨資請咨詢公司給自己定位來看，其實就是在找到“我是誰”。
肥西老母雞變身“老鄉(xiāng)雞”，阿五美食變身“阿五黃河大鯉魚”，喜家德手工水餃變身“喜家德蝦仁水餃”，當這些成功企業(yè)都在重新給自己定位，讓自己的品類更清晰之時，你又有什么理由還敢讓自己品類模糊。
石家莊圣馬丁烤肉：2、餐飲店結(jié)構(gòu)合理
關于菜品結(jié)構(gòu)合理這件事，我們作為一個跨界研究者經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)有些現(xiàn)象是最不可思議的：
1）經(jīng)常有老板在餐廳即將開業(yè)了，才匆匆地找人設計菜單，而他的菜單是自己根據(jù)廚師的手藝以及自己的喜好規(guī)劃出來的。
2）加菜的隨意性，往往是老板在外吃到一個好產(chǎn)品，帶著廚師長去偷學，然后沒幾天就出現(xiàn)在自己家的菜單上。
要知道，餐廳就靠產(chǎn)品（菜品）賺錢，每一個菜品就是一個盈利武器，就是一把刺向市場的利刃，怎么可以隨意添加，隨意編排。
絕大多數(shù)老板搞不清楚什么是引流款，什么是利潤款，什么是品類的產(chǎn)品主線，什么是輔線。
石家莊圣馬丁烤肉：3、餐飲店爆品突出
爆品這個詞，是從互聯(lián)網(wǎng)公司引用而來。實際上就是我們過去餐飲人所講的招牌菜。最讓我感到不可思議的是，餐飲業(yè)招牌菜由來已久，也是過去數(shù)百上千年來飯店的生存之道。怎么就到了這個時代，連很多傳統(tǒng)的餐飲人都忘掉了。
事實上，我還發(fā)現(xiàn)一個有意思的現(xiàn)象。由于一些跨界的外行來做餐飲時，一般產(chǎn)品研發(fā)能力較弱，所以他們的產(chǎn)品線反而簡單，并且注重爆款的開發(fā)。
而傳統(tǒng)的餐飲人，由于研發(fā)能力實在太強了，樣樣都會，感覺去掉哪一個都不合適，但實際上，哪一個都不精，最后導致樣樣是招牌，等于沒招牌!
石家莊帝凡餐飲管理有限公司一直將“五星級的服務，平民化的消費”面對顧客，以“用心服務每一天，精心制作每一餐”的口號作為行銷利劍，堅持不懈的擴大營業(yè)額，加強自身的實力，有望在數(shù)年內(nèi)成為河北省的龍頭企業(yè)。
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