重慶火鍋來源于漢族民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！，2007年3月20日，在第三屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)開幕式上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正式授予重慶市“中國(guó)火鍋之都”稱號(hào)。以“火鍋之都”命名一個(gè)城市，這在中國(guó)歷史上尚屬首次。專家一致認(rèn)為重慶當(dāng)仁不讓中國(guó) 火鍋之都之名?；疱伵嘤?xùn)去那里比較好呢？
重慶廚訓(xùn)餐飲管理有限公司幫助各大餐飲企業(yè)走上健康發(fā)展、合理盈利的穩(wěn)定發(fā)展之路。重慶廚訓(xùn)餐飲管理有限公司培訓(xùn)業(yè)態(tài)涉及火鍋連鎖加盟等多方面發(fā)展。慶獨(dú)特的民俗民風(fēng)與豐富的物產(chǎn)資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā)，創(chuàng)立出獨(dú)具特色的重慶廚訓(xùn)餐飲管理體系。結(jié)合多年重慶火鍋管理經(jīng)驗(yàn)，打造出具有可復(fù)制性的成功重慶廚訓(xùn)餐飲管理運(yùn)營(yíng)模式。從底料研發(fā)起步對(duì)加盟培訓(xùn)和后期督導(dǎo)全力扶持，公司采用先進(jìn)技術(shù)培訓(xùn)的模式，把多年來的成功培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，現(xiàn)在公司的技術(shù)培訓(xùn)人員開店已經(jīng)遍布全國(guó)各主要城市，其中尤以西南地區(qū)最為密集，總數(shù)量已經(jīng)突破300家。
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