中華老字號石蛤蟆水餃，快餐加盟之首選

2017-06-12 12:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:303

博山飯店

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：中國博山飯店石蛤蟆國際投資管理有限公司

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北京石蛤蟆餐飲管理有限公司,是一家集食品研究，技術(shù)開發(fā)，餐飲項目，餐飲資訊，策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)，擁有中華人民共和國商務(wù)部首批授予的“中華老字號”品牌：“石蛤蟆”及其水餃快餐系列食品，致力于飲食文化的傳播與推廣，立志傳播國內(nèi)最有“錢”途的加盟連鎖品牌。

公司總部坐落于有“北方瓷都“美譽的山東省淄博市，濃厚的文化風韻與現(xiàn)代氣息在這里完美結(jié)合。公司自創(chuàng)建以來，依托自身深厚的企業(yè)文化，成熟的管理經(jīng)驗，精準的市場定位和精干的運營團隊，以優(yōu)良的品質(zhì)為基礎(chǔ)，以新穎的經(jīng)營管理模式為手段，以與時俱進的政策為動力，以全方位的支持為服務(wù)體系保障，為廣大加盟者提供了一個全方位的創(chuàng)富平臺。北京石蛤蟆餐飲管理有限公司是齊魯大地乃至全國公認的山東名吃企業(yè);素以供應(yīng)正宗的“博山菜”而飲譽四方。公司是在原博山飯店基礎(chǔ)上組建成立的一家集歷史名吃、快餐連鎖、食品加工等多樣化經(jīng)營的餐飲有限公司。公司創(chuàng)立之初，便樹立品牌意識，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、雄厚的實力叫響齊魯;近年來，以經(jīng)營品牌為重點，適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展和需求，挖掘發(fā)展博山傳統(tǒng)名宴“四四席”，豐富了文化內(nèi)涵，提升了品牌的社會地位。公司門面采用傳統(tǒng)建筑裝飾手法，清新典雅，古樸大方。店內(nèi)布局精巧，器具博古，金石字畫，琳瑯生輝，造就了傳統(tǒng)飲食的高雅環(huán)境。地道的博山菜引來高朋卿云，良友咸集，實為極具文化享受的美食之府。

公司堅持”一切為了加盟商，為了加盟商的一切”為基本原則，積極進取，勇于開拓，不斷創(chuàng)新，憑借獨特的經(jīng)營和管理模式，不斷樹立公司的品牌形象，使其成為更加專業(yè)，更加卓越的加盟體系。

我國北方人有一種習俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。'水餃人人都愛吃，年飯尤數(shù)餃子香'.，水餃源遠流長的面食奇苑，堪稱中國國粹。水餃在中國一向代表著吉祥如意，最主要原因是它有著像金元寶一般的外形，所以，它還有「元寶」這個別名。由考古學(xué)家研究可知，最早有水餃的年代，大約是在隋朝，到今天，也有1400多年的歷史了。

北京石蛤蟆餐飲管理有限公司招牌美食之一石蛤蟆水餃系20世紀20年代末初博山人石玉璞所創(chuàng)。石玉璞原來只經(jīng)營酒菜，靠薄利多銷起家，后增添水餃。石家水餃餡多、肉多，肥而不膩、香美可口。吃水餃時，外帶椒湯一碗（用煮水餃的湯，加醬油、醋、胡椒面和青頭配制而成），順應(yīng)了” 原湯化原食”的地方民間食俗，很受食客的歡迎。40年代初期，石家水餃已相當出名，生意越來越興隆，從而引起其他飯鋪的嫉妒，給石玉璞起了個外號叫“石蛤蟆”,意思是蛤蟆跳到熱鏊子上，蹦跶不了幾天了。石聽到后出錢請客，席間拱手懇求鄰居們不要再叫這個外號，但結(jié)果適得其反，石蛤蟆水餃的名聲反而更大了，飯鋪生意更加興旺。1983年我國著名園林專家陳從周教授到博山品嘗“石家水餃”后，贊不絕口，揮毫書就，“博山風味推第一”七個大字。

創(chuàng)業(yè)風雨路，石蛤蟆愿與有志之士前行，走向輝煌!

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