豌豆俠麻辣燙加盟提供指導(dǎo)開(kāi)店賺錢技巧

2017-10-20 13:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:73

三福小丸子

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京博創(chuàng)聯(lián)華科技發(fā)展有限公司

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天津靈簽妙手麻辣燙：麻辣燙加盟、快餐加盟、快餐連鎖店，創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，先是小編今天和大家分享的開(kāi)店賺錢技巧。

1.客人希望使用的必需是干凈衛(wèi)生的

顧客到餐廳來(lái)，他們?cè)谑褂梦覀兊牟蛷d、客房的用品時(shí)，常擔(dān)心衛(wèi)生狀況，在餐廳他們會(huì)擔(dān)心餐廳的用品上百上千人重復(fù)使用，衛(wèi)不生衛(wèi)生，餐廳有沒(méi)有清洗干靜，有沒(méi)有消過(guò)毒。餐廳出品的菜和飯里會(huì)不會(huì)有蒼蠅、頭發(fā)、沙等。在客房他們會(huì)擔(dān)心床單清洗干不干靜，有沒(méi)有污漬，被子里有沒(méi)有毛發(fā)，異物等。他們要求物品常換常新必需干凈衛(wèi)生。

2.客人希望體驗(yàn)的必需是開(kāi)心舒適的

餐廳是客人服務(wù)的現(xiàn)場(chǎng)，整齊統(tǒng)一、美觀的內(nèi)部環(huán)境會(huì)使飯店客人心情愉快、賞心悅目。餐廳的四壁、地面、天花板、陳設(shè)品進(jìn)行裝飾和擺設(shè)時(shí)，應(yīng)把整潔、干凈。協(xié)調(diào)一致。餐廳內(nèi)部環(huán)境的潔凈、整齊。整潔、衛(wèi)生、舒適。服務(wù)員出現(xiàn)在客人面前應(yīng)該是完美的。服務(wù)員的服務(wù)表現(xiàn)、形象與語(yǔ)言、技能都要和諧統(tǒng)一。用完美的服務(wù)感染客人。營(yíng)造輕松、愉悅的氛圍，使客人有愉快、舒適的感受，讓客人的發(fā)生消費(fèi)行為是在開(kāi)心舒適中度過(guò)。

3.客人希望的服務(wù)必需是快捷高效的

無(wú)論前臺(tái)登記入住，還是餐廳用餐、客房服務(wù)，過(guò)久地讓客人等待，都將使我們的服務(wù)大打折扣，甚至遭致客人投訴。每一位入住餐廳享受服務(wù)的客人，都希望餐廳的服務(wù)規(guī)范、高效、快捷?？腿送獬鎏接H旅游、開(kāi)會(huì)、經(jīng)商往往都是快節(jié)奏的，從內(nèi)心來(lái)說(shuō)，他們希望餐廳提供的一切服務(wù)必須是高效快捷、準(zhǔn)確無(wú)誤的。不是高效的服務(wù)，對(duì)客人來(lái)說(shuō)就是不規(guī)范的服務(wù)，對(duì)客人來(lái)說(shuō)就是失去價(jià)值的服務(wù)；不是快捷的服務(wù)，對(duì)客人來(lái)說(shuō)就是失敗的服務(wù)。99％的客人都希望他入住的星級(jí)餐廳提供給自己的服務(wù)是迅速快捷、高效的。

4.客人希望的服務(wù)必需是親切禮貌的

顧客到餐廳來(lái)，他們希望是受歡迎的。員工的面部帶微笑，親切禮貌。微笑服務(wù)，同時(shí)要對(duì)客人有發(fā)自內(nèi)心的熱情，以友好、親切的目光，在服務(wù)中親切禮貌。使用服務(wù)用語(yǔ)，禮貌的稱呼客人；客人進(jìn)入時(shí)要有迎候語(yǔ)；與客人見(jiàn)面時(shí)要有問(wèn)候語(yǔ)；提醒客人時(shí)要用關(guān)照語(yǔ)；客人召喚時(shí)要用應(yīng)答語(yǔ)；得到客人的付協(xié)助或諒解等要有致謝語(yǔ)；客人向我們致謝時(shí)要用回謝語(yǔ)；由于我們條件不足或工作疏忽，給客人帶來(lái)麻煩時(shí)要有致歉語(yǔ)，客人著急或感到為難時(shí)要及時(shí)安慰；客人離店時(shí)要有告別語(yǔ)。其次必須注意藝術(shù)性和靈活性。不要生硬地搬用禮貌用語(yǔ)，缺乏感情色彩，那樣會(huì)使客人感到生硬、達(dá)不到親切的服務(wù)效果。原文地址：http://www.mingluba.com/news/1415.html

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