看著街頭巷尾的重慶火鍋加盟店生意都是紅紅火火，比如說店內(nèi)都是熱情高漲吃得熱火朝天的食客，店外是還在焦急等待著而又期待萬分的顧客，肯定會心里癢癢的，也想自己開一家這樣的店，同時也足以說明重慶火鍋市場很好還沒有達到飽和。所以現(xiàn)在當務(wù)之急就是找一個好的品牌。
重慶十七門老火鍋就很不錯，鍋底一直是重慶老火鍋的精髓，而十七門老火鍋一直把鍋底熬制作流程作為重中之重。
選材精細：精選上乘伏椒，四川茂汶花椒或陜西韓城大紅袍，關(guān)嶺黃姜等上百種佐料經(jīng)炒料師精工細火熬制而成為基礎(chǔ)料。
計量準確：好的火鍋底料是有嚴格的配方的，各種食材的用量，都必須準確計量稱重，否則炒出的火鍋底料差異非常大。嚴格執(zhí)行炒料工藝標準。比如制作糍粑辣椒，先要將辣椒"飛一水"。
掌握火候：大體上在炒制辣椒時，應用猛火、急火盡快炒干水分，待水分炒出百分之七十左右時，就應用中火、小火慢慢炒出香味。
同時，為了能夠幫助十七門老火鍋加盟商更好的上手，輕松開店，總部還提供了培訓課程。支持到店培訓、一對一培訓、帶店培訓、遠程培訓等，以及后期跟蹤指導、免費技術(shù)更新及產(chǎn)品升級等服務(wù);合作方式多樣化。
由此可見，十七門火鍋不正是您一直在找的好項目！全國四百多家分店，目前創(chuàng)業(yè)成功率已高達百分之八十五。所以趕快拿起電話，創(chuàng)業(yè)走向成功的機會就在眼前。
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