長(zhǎng)沙哪里學(xué)包子制作技術(shù)？

湘源地教學(xué)內(nèi)容

1.老師教學(xué)員包子需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。

2.老師教學(xué)員老面發(fā)酵技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）。

3.學(xué)員學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握。

4.學(xué)員學(xué)習(xí)各式包子的制作技術(shù)。

5.老師教學(xué)員原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

6.經(jīng)營(yíng)包子店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息；

7.開(kāi)店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；

8.開(kāi)店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，湖南牛肉粉店經(jīng)營(yíng)與管理技巧。

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基本簡(jiǎn)介

包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱(chēng)作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包、開(kāi)封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上海灌湯包、山東王老土大包等等。

湘源地學(xué)校簡(jiǎn)介

湖南湘源地餐飲管理咨詢有限公司專(zhuān)注小吃技術(shù)培訓(xùn)8年，公司不僅傳授全國(guó)各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時(shí)俱進(jìn)，走在流行小吃最前端，不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目，在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板！同時(shí)使更多的人能享盡舌尖上的美味。公司秉承教學(xué)規(guī)范化，配方公開(kāi)化，調(diào)料透明化，價(jià)錢(qián)實(shí)惠化的經(jīng)營(yíng)理念。

湘源地教學(xué)特色

凡是來(lái)公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，都可以先實(shí)地參觀考察，師傅現(xiàn)做，品嘗后滿意再學(xué)！你甚至可以免費(fèi)帶回家給家人朋友品嘗后滿意再學(xué)！學(xué)習(xí)期間師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，全套技術(shù)配方毫無(wú)保留，學(xué)員親手操作，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)學(xué)好為止，確保學(xué)員學(xué)完后即可回家開(kāi)店！針對(duì)沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，公司推出一條龍服務(wù)：不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)店期間師傅親自上門(mén)指導(dǎo)，長(zhǎng)期做您的技術(shù)顧問(wèn)，口味品種免費(fèi)更新，還有資深營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理為您的新店出謀劃策。

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